4. 粉质土
粉质土(Silty Soil)的颗粒大小介于沙土和黏土颗粒大小之间，孔隙适中，含有大量的石英和长石成分。
石灰岩可以算是粉质土的一种，桑娇维塞(Sangiovese)就适合在这种土壤上生长，而意大利托斯卡纳(Tuscany)正是最具代表性的产区。
5. 白垩土/钙质土
白垩土( Chalk or Calcareous Soil)，也称钙质土，指的是富含钙物质的土壤，一般呈碱性，PH值为7-8。这种土壤可能是石灰岩土壤，也可能是黏土，但一般黏土性的白垩土更具持水性和营养性。
梅洛(Merlot)就特别适合在持水性好的白垩土上生长，比如法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区。
6. 壤土
壤土(Loamy Soil)具备沙土、粉质土和黏土的各个平衡特性，是一种十分优质的土壤。极为“难养”的黑皮诺(Pinot Noir)在这种土壤上可以很好地生长。俄勒冈(Oregon)产区内威拉米特谷(Willamette Valley)多石的山坡上就种植着品质优异的黑皮诺。
与其它农作物不同的是，葡萄藤其实在一定的“生存压力”下才可以结出完美的果实。因此，太过于营养的土壤反而不适合葡萄果实积累风味。这就是为什么以上土壤类型大多算不上肥沃。了解一个葡萄品种，不光是了解它的风味，更重要的是懂得它最爱的土地。
