全国人民都说山东人酒量大，在人们的印象里，山东人应该是很能喝酒的。但是具体的酒量水平属于仁者见仁、智者见智，山东人爱喝，肯喝，喜欢喝，但这跟酒量没多大关系。所以，既是山东喝酒全国第一，作为山东老乡你也不必怀疑自己有没有拖后腿。山东人能喝酒、爱喝酒，有着特定的原因。
一方面，作为中国白酒行业生产、销售大省之一的山东，历来是中国白酒行业大户，年白酒消费量常年稳居第一，山东的县域经济发达，几乎每个县都有酒厂，高峰时估算有200—300家白酒企业;另一方面，山东是孔孟之乡、最讲究礼仪和规矩，而喝酒又偏偏是最重仪式感的，酒桌座次、敬酒次序等等，所以山东17个地市的喝酒规矩都是各有千秋，与众不同。
“酒窝子”名不虚传，川、渝、皖酒业大贡献……
四川、河南、安徽在2016年的人口增长也查过了50万人，最为中西部人口大省的它们，同时也是中国白酒行业颇具能量的白酒大省。川酒、豫酒、徽酒各自阵营中，名酒品牌众多。单看第五届全国17大名酒，属于这三大省份的品牌就有9个，每个都是行业响当当的的，“酒窝子”的称号更是名不虚传。
在白酒行业中，还有着“西不入川、东不入皖”的酒业营销金句，这背后更是对川酒军团和徽酒军团的最高评价。
对于四川白酒市场来说，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、沱牌舍得等强实力品牌众多，而且酒质过硬、当地市场基础牢靠，面对高手如林的川酒市场，外来白酒很难找到有效的市场机会点。同样，安徽凭借强大的营销壁垒和激烈的市场竞争，古井贡酒、口子窖为代表的徽酒军团更有着超强的营销战斗力，它们的渠道策略和市场打法，让外来者在当地很难占大便宜。
据了解，2016年河南省经济总量超4万亿，位居全国第五，同时河南又是全国公认的人口大省。在酒水市场的特点上，河南市场与四川、安徽有着截然相反的表现。
据初步统计，河南整体的白酒市场容量在300亿以上，市场极具开放性和包容性，除河南地产酒“六朵金花”之外，河南还是茅台、五粮液、剑南春、洋河、泸州老窖、古井贡酒、汾酒等众多名酒的第一大市场，而且也是众多外来子品牌竞相争夺的核心市场。此外，河南人的饮酒风俗也是颇具特色，倒酒、端酒、劝酒、鱼头酒……很多时候，敬酒的“热情”都让人“胆战心惊”。
东三省人口低出生，消费升级后劲在哪儿?
数据显示，2016年东三省常住人口都出现了负增长，吉林、黑龙江分别减少20.29万和12.18万，辽宁减少了4.6万。此外，东三省的人口自然增长率也处于较低水平。这不禁让人好奇，东三省为什么会呈现相反的人口变化?对于酒水市场又有哪些影响?
我们发现，人口的自然增长率和人口自然流动，是导致人口变动的两大核心要素。
近年来，由于东北当地进行产业结构调整，大批的技术工人和高校毕业生选择到东北以外，寻找更对的工作机会。还有部分退休老人由于气候原因，选择到南方居住，但是人口的流动在正常范围内。
更重要的原因是，由于长期以来东北地区保持了较高的城镇化水平，人们的生育意愿相对较低，很大程度上导致了人口的低出生率，而且人口出生数不足以弥补人口的对外流动，也造成了人口的负增长出现。
针对这一人口情况，我们最需要寻找，东北酒市在未来要实现消费升级的后续动力在哪里?
当前，东北的酒水市场相对封闭，多以地产酒为主，而且更多是占据低端市场。而且除老村长、龙江家园、小村外等知名品牌外，多数中小型酒厂缺乏足够的品牌力和竞争力，此外存在营销模式落后、品牌形象偏低、管理模式粗放等问题。因此，面对外来品牌的挑战，地产酒承压明显。
不过，东北人豪爽、能喝是全国人民公认的，而且由于地理位置、冬季寒冷等自然原因，白酒在东北有着天然的消费优势，所以东北白酒市场还有很大的消费潜力可以挖掘。
面对人口压力、低端酒占据统治地位的东北酒市，白酒企业要想有更多营销突破和市场份额，必须要下大力进行深度市场营销。只有经过长期的消费者培育、核心意见领袖的带动，进一步强化酒水消费的持续力，同时在产品个性化定制、品牌力提升上面，加速全国化布局，探索出一条最具特色的营销发展路径。
