一些值得陈年的葡萄酒
来自波尔多的村庄级、意大利超级托斯卡纳、美国纳帕产区(Napa)、澳洲玛格丽特河(Margaret River)和库拉瓦拉(Coonawarra)、新西兰霍克湾(Hawke Bay)等知名产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
勃艮第一级园和特级园、新西兰马丁堡(Martinborough)和中央奥塔哥(Central Otago)等地的的黑皮诺(Pinot Noir)
法国罗纳河(Rhone)北部产区、新西兰以及澳洲小产区的西拉/西拉子(Syrah/Shiraz);
意大利经典产区的红葡萄酒，比如巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、Amarone、Brunello di Montalcino、坎帕尼亚(Campania)的Aglianico…
西班牙里奥哈(Rioja)和杜罗河岸(Ribera del Duero)的丹魄(Tempranillo);
法国和阿根廷的马尔贝克(Malbec);
勃艮第特级园，以及同等水平的霞多丽(Chardonnay);
法国阿尔萨斯，澳洲以及德国全部产区的雷司令(Riesling，不过莱茵黑森产区的廉价雷司令需要谨慎);
法国卢瓦河产区(Loir)的干型和甜型白诗南(Chenin Blanc);
大部分年份香槟;
大部分旧世界出产的贵腐酒;
上面没提到，但市场价格超过1000的红葡萄酒。
2-3年内尽快喝掉的葡萄酒
市场零售价在150以下的葡萄酒;
年份香槟外的大部分的气泡酒，注意香槟区以外的年份气泡酒装瓶后同样不值得陈年;
桃红葡萄酒;
各国冰酒;
绝大多数干型长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc);
博若莱新酒，最好只在上市那年品尝;
无年份的强化酒和各种烈酒(这些虽然不会随着陈年变好，但也不会变糟)
