中国酒事中，普遍认同最具权威性的，是自1952年至1989年的五届全国评酒会。评酒会评选出的名酒名单，成为老酒收藏者必知的基本常识。而这些名酒，亦是收藏界的香饽饽，有些甚至因为市场稀缺一酒难求，炒出数十万元的高价。本期是五届评酒中的最后一场，1989年评出的名酒，至今对企业，对市场，对消费，对收藏都具有重要意义。
奖项最多：评出金质奖17枚，银质奖53枚最
1989 年，第五届全国评酒会在万众期待中于安徽省隆重开幕，本次评酒会参赛的样品酒有362种，其中，浓香型198 个、酱香型43个、清香型41个、米香型16个、其他香型64个，为历次评酒会之最。评酒会最后共决出金质奖17枚(又称十七大名酒) ，银质奖53枚(又称五十三国优)。
较之上届评酒会，本次评酒会新增的中国名酒有武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒、宋河粮液。
十七大名酒，至今仍是酒类品定的重要考量标准，而生产这些名酒的酒厂，除少数在后来的市场经济浪潮中败下阵来，大多数一直引领酒界风骚，如茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖等，迄今仍是国人心目中好酒的代表。
十七大名酒收藏之翘楚，非茅台莫属。一瓶上世纪三十年代的赖茅酒，曾经在2011年保利春季拍卖会上拍出264.5万的天价，而七十年代的茅台亦屡屡拍出数十万元的高价，如此推波助澜，加之近年来新茅台酒价格水涨船高，使得老茅台收藏价格居高不下，成为非常稀缺的资源。
不仅如此，十七大名酒中的其他名酒，亦是藏家的最爱。这其中若能收齐一整套七八十年代的十七大名酒，更是顶级藏家的必备功课。
最后的绝唱，从此再无全国评酒会最
举办了五届的全国评酒会，成为国内名酒标杆比拼的顶级赛事。在市场经济驱动下，所有的酒厂深知，一旦能获得国家级奖牌，不仅知名度提升了，酒的价格也会倍增。有些人说，全国评酒会评比开始有了水分，有些酒样非常优质，但是这些酒样是“开小灶”酿出的，也就是说，这些酒样是为了参加评选刻意酿出的，市场上根本没有销售。
也有的参与者说，在比赛的前3年，国家有关部门就下发通知，说是要抽查市场上出售的酒，因此1986年，1987年，1988年这三年的产品质量是非常过关的。
据说，当时各省，市，县的一把手，二把手亲自跑北京，走后门、拉关系，评酒会的公正性受到广泛质疑。名牌越评越多，来自外界的干扰越来越大、参评样品与市场流通产品差距甚远——一场原本立意客观、专业严肃的评酒会，最后变成了有中国特色的闹剧。
据说四川文君酒因为屈居银奖，怒而退出比赛，在当时引起轩然大波。历史的长河，除了亲历者，谁都很难弄清真相。但不可否认的是，时至今日，第五届评酒会评出的金奖产品，在品质与品牌上依然时行业翘楚。
市场经济，让一切变了味;拷问人心，不足以支撑起评酒会的客观价值。我们应该庆幸评酒会在上世纪八十年代末画上了句号，否则按照名酒称号只能增不能减的规矩，我们市场上一定会是“名酒”泛滥。
然而，从收藏的角度而言，这五届全国评酒会，成为老酒收藏绝佳的参考标准。除之前提到的十七大名酒外，收藏当时评选出的“五十三国优酒”更是难得，这些国优酒由于当时产量少，历经岁月，更显稀少，其稀缺度和收藏价值丝毫不会逊色给同年份的中国名酒。而且很多产品还时当时的创新低度酒，比如38度的四川二峨曲酒，曾经在全国风靡一时，见证了哪个时代因创新带来的影响力和价值，随着这家酒厂的改制，已经淡出白酒江湖，其产品存世至今已愈发珍贵。
