混酿,犹如人类间情人关系,千变万化令人寻不着它的规律。经典的混酿,如正面积极的恋情,满世界的是快乐、甜蜜与美。我们试着缕清世界葡萄酒情人谱,以便更好地欣赏这个世界的美!
1. 法国罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡:西拉(Shiraz)和歌海娜(Grenache)
在罗讷河谷,西拉、歌海娜、慕合怀特(Mourvedre)等存在着多边的情人关系,其中尤以西拉为甚。北罗讷,西拉是武侠里的独孤求败,喜欢一个人直面江湖,然也有少数忍不住寂寞者,总是和一些土著的妹子脱不了干系。南罗讷,西拉是葡萄酒界的花花公子,牛仔性格,行事喜欢独来独往,颇得女生欢心。它情人众多,但多钟情于有点野性的歌海娜,不过它们有时候也会闹别扭,需要一个温柔贤淑且不易变老的慕合怀特来说说情话。
2. 法国波尔多(Bordeaux):赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)
赤霞珠与梅洛,是王与后的关系,赤霞珠的强劲、粗心特别需要丰满圆润、温婉贤淑的梅洛来取长补短。然而梅洛有时太过于婉约了,缺乏一些亮丽的色彩,品丽珠(Cabernet Franc)恰好填补了这一空白。不过赤霞珠有时很好色,出门时喜欢带上味而多(Petit Verdot),这引起江湖浪子马尔贝克(Malbec)的不满,横竖都想插一脚!
3. 西班里奥哈(Rioja):丹魄(Tempranillo)和佳丽酿(Carignan)
每一个成功男人的背后,都有一个伟大的女人,丹魄也不例外。作为西班牙最成功的男人,丹魄在正标上风光无限时,它背后的三个伟大女人:红马图拉纳(Maturana tinta)、马士罗(Mazuelo)、格拉西亚诺(Graciano)默默的支持着它的一切。
4. 葡萄牙杜罗河(Douro)波特酒:国产多瑞加(Touriga Nacional)和罗丽红(Tinta roriz)
杜罗河总是缺不了艳遇,无论谁与谁碰撞,都能撞击出爱的火花。国产多瑞加是位情场上的刽子手,复杂多变而又巧于变化,它的身边总少不了国产弗兰卡(Touriga Franca)香气的点缀,才能更好地体现出杜罗河的特色。当然罗丽红的强劲或泼辣是出了名的,谁遇到她都会谦让三分;红巴罗卡(Tinta barroca)则如一个甜美的美人,谁都喜欢她的甜度,但这个小美人其实早已心有所属,他的爱人猎狗(Tinto Cao)一双深邃而迷人的眼睛斩获了她的芳心。
5. 意大利托斯卡纳(Tuscany):梅洛和赤霞珠
意大利的梅洛与赤霞珠是一对流亡他国的国王与王后,虽然经典依旧,但王与王后的多情和寂寞,很快让他们和情圣西拉和品丽珠扯不清关系。而作为当地的一朵金花,桑娇维塞(Sangiovese)也不敢寂寞,时不时要走一遭贵族路线。
6. 美国梅里蒂奇(Meritage)红葡萄酒:赤霞珠和梅洛
到了美国,赤霞珠与梅洛立马就宣布单身,各自寻找自己的幸福。虽然有时候他们也会小聚,那只不过是朋友间的联谊,因为到了晚上,说不定躺在身边的,有可能是品丽珠、小维多、马尔贝克或佳美娜(Carmenere)这些情场圣手。