地中海饮食减肥法是一种十分有效的减肥方法，它提倡简单、清淡以及富含营养的饮食，提倡食用橄榄油，再者就是提倡适当饮用葡萄酒辅助减肥。这一饮食计划不仅适合减肥中的人群，还适合大众群体，能够让人们活得更久更健康。
地中海饮食减肥法与别的饮食方法不同的是，地中海饮食法含有了对心脏有益的葡萄酒和油脂，在减肥的时候还保护我们的健康。它能够帮助你在减肥的同时，减少患心脏病的风险以及减低癌症的患病率，这也就是地中海人们苗条和长寿的重要原因。
实践证明，橄榄油的消化是非常缓慢的，要等食物进到十二指肠后，才会开始被分解。正因为脂质的吸收速度很慢，所以吃了之后，并不容易感到饿。而葡萄酒更是能够抑制人体对脂肪的吸收，其含有的维生素B更能促进我们的新陈代谢，消除因运动不足或饮食过多形成的赘肉。持久的饮用葡萄酒还能消除水肿，浮肿体质者尤其适合喝葡萄酒减肥。另外，在喝葡萄酒时，血液中的酒精浓度升高进而刺激大脑的的饱腹中枢神经，从而抑制精神压力引起的过食反应，是自己不会吃得太饱。所以，同样是高脂肪形态的饮食生活，法国人却不像美国人头那么多的肥胖者。
下面，就让我们来看一下地中海饮食减肥法的食谱：
1、每天至少锻炼30分钟;
2、每天坚持食用少量的坚果;
3、至少每周进食2至3次鱼肉;
4、吃很少的红肉或完全排除红肉;
5、每天主要的饮食是水果和蔬菜;
6、只食用健康的脂肪，如橄榄油;
7、避免使用盐。用食用香料和草药来调节的食物的味道;
8、每天喝不超过8盎司的红葡萄酒。
总的来说，地中海饮食就是通过选择摄入大量的新鲜水果和蔬菜，然后限制红肉的摄入，吃大量的鱼和少量的健康的脂肪，再适量地喝点葡萄酒。这样不仅可以减肥，还可以降低心脏病和癌症的风险。所以，地中海饮食法无疑是既健康又瘦身的饮食减肥法之一。
