软木塞是用来密封葡萄酒的,但是,有时候也会遇到软木塞崩裂的问题,碎屑如果掉进了酒里,这时候的葡萄酒还能喝吗?要如何避免发生这样的情况呢?有什么解决的办法?
如果软木塞崩裂,碎屑掉进了酒里,最简单的解决方案是用细网过滤器处理掉碎屑,粗棉布或漏斗都可以。
除此之外,我们还需要考虑葡萄酒的年份和你的摄入速度。
过滤葡萄酒其实会加速陈年葡萄酒的氧化,比起醒酒,直接将陈年葡萄酒过滤入杯中会更好。
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掉入碎屑的葡萄酒还能喝吗?在大多数情况下,葡萄酒仍然可以饮用,因为它仍然处于密封状态。有侍酒师说:“这并不是一个普遍规律,但按经验而言,葡萄酒保持了原有的品质。”
有时候,软木塞的破碎可能意味着葡萄酒的质量受到了损害,但我们应该喝完再判断。而,有些软木塞崩裂的葡萄酒口感依旧很好!
怎样才能预防软木塞崩裂呢?
休厄尔说:“如果你有开旧瓶葡萄酒的习惯,那么最好买一个双叉开瓶器,这样可以节省处理易碎软木塞的时间。”
然而,无论你多么小心,有些软木塞就是无法保持其完整性。
从瓶塞两侧拔出瓶塞要比用螺丝开瓶器从中间拔出瓶塞容易。如果你没有双叉开瓶器,那就用螺丝开瓶器慢慢地拉出软木塞。
如果软木塞碎了怎么办?
如果使用合适的开瓶器,这种情况就不太可能发生。米茨Mici建议同时用双叉开瓶器和普通的开瓶器把软木塞拔出来。
克鲁兹说:“试着用开塞钻的尖头把软木塞拔下来,但是要非常小心。”
然而,最简单的解决办法是,如果不能完整地取出软木塞,那么就把软木塞往里按。
以上就是米茨Mici介绍的关于软木塞碎屑的方法,如果有碎屑的话,先打开尝一下,如果口感没什么变化,那就是还可以喝的,所以,要视情况而定。