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关于伏特加你了解多少?(2)

2017-08-17 11:12  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

瑞典

绝对伏特加

Absolut Vodka

位于瑞典南部小镇奥胡斯(Ahus),绝对伏特加选用当地冬小麦和天然深井水,保证每一滴酒独特而纯净,这也是绝对伏特加的主要卖点,而创意、设计精妙的广告也为它的全球畅销助了一臂之力。

芬兰

芬兰伏特加

Finlandia Vodka

北欧的伏特加相对东欧的伏特加风格上有所不同,常常会更强调水的特质。芬兰伏特加就是如此,它的特点是采取长时间连续蒸馏方式,再用经冰碛自然滤过的冰川水调配装瓶。经过这样一种生产方式,芬兰伏特加的风味相当淡,入口十分柔和。

荷兰

坎特一号伏特加

Ketel One Vodka

该品牌创立于1691年,以最初的蒸馏器坎特一号命名,一号锅炉是酒厂最有历史的精神象征。酒款在传统的铜质蒸馏器中小批酿制而成,再通过木炭和陶瓷水槽的过滤,最终生产出这支精致的作品。

美国

蓝天伏特加

Skyy Vodka

通过多次蒸馏和过滤,有着一件独一无二的蓝色“外衣”的蓝天伏特加,是一支以低杂质、高纯度而知名的酒款,口味辛烈而活泼,回味柔和悠长,并略带香草气息。

加拿大

埃斯波雷鸭伏特加

Aylesbury Duck Vodka

这支酒的酒标是由两个仿佛在起舞的鸭头人身像构成。其原料主要是来自落基山脉西部的冬小麦,经三次蒸馏后,酒液会被运至加州,并加入门多西诺(Mendocino)地区的一种带甜味的纯净水稀释后才进行装瓶发售。

如何享受伏特加

纯饮

伏特加地道的喝法还是冰镇后净饮,这样的喝法最能保留其顺滑的纯正口感。由于酒精含量很高,伏特加在冰箱里储藏时不会结冰,却可以使其更醇厚可口。

另外,也可以像品味威士忌一样,在酒杯中加入冰球,如果想增添些风味,可以放入柠檬片。

佐餐

享受伏特加时,可以学俄罗斯人准备一盘小菜,包括鲱鱼、沙丁鱼、橄榄和腌黄瓜等,这些食物的风味以酸咸为主,可以缓解伏特加所带来的刺激感。鱼子酱也是伏特加的理想搭配,伏特加可以除去鱼子酱的腥味,更衬出鱼子酱的鲜味。

调制鸡尾酒

因为其纯净的酒体更有可塑性,伏特加也是出镜率最高的鸡尾酒基酒之一。在鸡尾酒中,伏特加不是张扬的存在,而是将自身隐藏在其他饮品的风味之后,只有那一丝火焰般的热感时时暗示着自己的存在,挑逗着饮者的味蕾。

经典伏特加鸡尾酒

伏特加马天尼

Vodka Martini

“来一杯伏特加马天尼,要摇匀,不要搅拌。”在007系列电影中,詹姆斯·邦德总会潇洒地点一杯指定制法的马天尼,这一经典场景曾令万千影迷为之倾倒,也让马天尼不再是金酒的专利,反而成为最热门的伏特加鸡尾酒。

莫斯科骡子

Moscow Mule

这款鸡尾酒烈性十足,喝了它就像被骡子的后蹄踢了一下那么厉害,由此得名。因为加入了青柠和姜汁啤酒,这支酒的口感清新爽利,一直是酒吧的热门酒款之一。

血腥玛丽

Bloody Mary

这支鸡尾酒可视为真正意义上的经典,鲜红番茄汁让人不自觉联想到鲜血,新鲜翠绿的芹菜与鲜红酒体形成强烈视觉冲击,再加上淡淡的咸味,它活泼、刺激的口感让许多人对此念念不忘。

螺丝刀

Screwdriver

这是一款洋溢着橙子风味的鸡尾酒,非常容易制作,在家也可以轻松喝到。因为很早以前美国工人喜欢用螺丝刀来当搅拌棒,将伏特加和橙汁混合在一起饮用,这款鸡尾酒便诞生了。

关键词:酒生活 酒文化 伏特加  来源:知味葡萄酒杂志  Daniela
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