第二步:确定预算
低价优质酒这种组合是从来都不会出现的,品质好一些的酒在价格上都相对会昂贵一些。根据经验,要想买一瓶不错的白葡萄酒,那么价格至少在170元以上,而一瓶好的红葡萄酒往往要花费220元或更多。
第三步:是否与食物搭配?
如果你买酒只是为了单独喝一喝,那么就选择白葡萄酒、单宁较少且果味十足的红葡萄酒或者起泡酒;但如果你是想要将葡萄酒与食物搭配,那么需要遵循以下的原则:
1. 风味复杂的酒配风味复杂的食物,简单的酒搭配简单的食物
2. 甜酒配甜点
3. 酒体饱满厚重的葡萄酒配同等重量的食物
4. 当地酒配当地风格菜肴(如意大利酒配意面)
5. 如果不能确定要喝什么酒,那就遵循红酒配红肉,白酒配白肉的原则
第四步:确定用酒场合
选酒如穿衣,正确场合饮用正确的葡萄酒才能得到最佳的效果。你可以想一想:
1. 自己和家人喝还是聚会上喝?如果是聚会酒,那么为了顾及每个人的口味,最好选择一款易饮且品质高的葡萄酒。毫无疑问的是,起泡酒一定是作为开胃酒最先饮用的。
2. 自己喝还是送礼?如果你想让你的礼物惊艳到对方,那么记得买一款高品质的葡萄酒。
第五步:在酒类专营店购买
在超市中能够买到优质酒的几率十分小,而且在无人指导的情况下,你需要掌握更多的葡萄酒知识才能挑选到满意的葡萄酒。如今,线下的酒类专营店和线上的网上商城都可以买酒,告诉店员或专业品酒师你的喜好、预算以及用酒的场合,她们会给你专业的推荐。线上买酒的渠道十分多样,但最好选择一些能够提供酒瓶信息和品鉴笔记的网站,这样一来也有助于自己做出判断和选择。
第六步:勇敢地成为一个“探险家”
如果对葡萄酒非常感兴趣,那么我建议你走出自己的舒适区,每个月尝试一个新产区、一个新品种,或将它们搭配食物饮用,或单独饮用,你会发现原来葡萄酒的世界是如此新奇有趣。