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这些被忽视的葡萄品种 你都知道哪些?(2)

2017-08-24 16:54  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

二.意大利

6. 丽波拉(Ribolla)

丽波拉是原产于意大利弗留利(Friuli)产区的白葡萄品种。丽波拉酿造的葡萄酒酒体轻盈,花香四溢,带有香料和柑橘的风味。其风格优雅,酸味颇丰,而个性又不会过于强烈。丽波拉可以说是未经橡木桶陈酿的优质霞多丽葡萄酒的完美代替品。

7. 皮拉维加(Pelaverga)

皮拉维加是意大利皮埃蒙特(Piemonte)产区内的一个非常古老的的红葡萄品种,目前种植面积较小。该品种单独酿制时,酒液颜色呈浅红色,香气芬芳,带有精致的玫瑰花瓣和深色紫罗兰的风味。而目前该品种主要是与巴贝拉(Babera)和内比奥罗(Nebbiolo)混酿。

8. 萨格兰蒂诺(Sagrantino)

萨格兰蒂诺主要种植于意大利中部的翁布利亚(Umbria)产区,尤其是蒙特法尔科(Montefalco)地区。如果你钟爱风格强劲狂野的红葡萄酒,那萨格兰蒂诺一定是你的福音。

萨格兰蒂诺是酿造的葡萄酒单宁感厚重,酸度活泼,成熟的樱桃风味与皮革、烟草风味相抗衡,十分美妙。

9. 艾格尼科(Aglianico)

艾格尼科产自意大利南部,被誉为“南意大利的巴罗洛(Barolo)”。艾格尼科葡萄酒颜色深浓,带有丰富的巧克力和李子的香气,单宁细腻,酸味十足。最好的艾格尼科葡萄酒产自孚图产区(Vulture DOCG)。孚图艾格尼科葡萄酒的酿酒葡萄种植在孚图山附近,孚图山是波坦察省(Potenza)北部的一座火山。葡萄园位于低处的斜坡上,那里有着厚厚的火山积灰,正是这种火山土壤赋予了艾格尼科葡萄酒独一无二的风格。

10. 弗莱帕托(Frappato)

弗莱帕托是产自西西里岛(Siciliy)的红葡萄品种。在维多利亚切拉索罗法定产区(Cerasuolo di Vittoria DOC),弗莱帕托用来为酒力更加强劲的黑珍珠(Nero d’Avola)葡萄酒增加果味和新鲜口感。弗莱帕托单独酿造时往往散发着迷人的花香,风味以浓郁的黑色樱桃和浓缩黑醋栗汁为主,酸度富有活力,口感清新,平易近人。近年来随着新生代产酒商对弗莱帕托的不断改良,这个葡萄品种越发具有潜力。

关键词:酒生活 意大利 法国  来源:红酒世界网  Irene
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