2、饮中搭配控解酒
饮酒前如果没有能够做好预防措施，那么就在饮中合理选择食物来控制醉酒。
(1)就餐时适当吃些肉类、鸡蛋和油脂等，可以帮助调理好身体的部分功能，胃也因为蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。
(2)饮酒时候多以豆腐类菜肴作为酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，可促进体内的乙醇迅速排出。
(3)餐桌上的蔬菜，如萝卜、白菜、芹菜、藕等等都是很好的解酒配菜，可以防止醉酒。
(4)各类水果拼盘要多吃，水果有助于解酒。
其实说了这些方法，偷个巧，中途借机上厕所去呕吐，把喝进去的白酒吐出体外，这个其实最有用。
3、饮后对症巧解酒
我们中国的食疗具有博大精深的内涵，所以用一些所谓的土方子，往往能够达到意想不到的解酒效果，下面介绍下十种解酒的方法。
(1)生梨解酒。吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。或取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
(2)马蹄解酒。取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
(3)甘蔗解酒。将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
(4)饮萝卜汁水。用生白萝卜500克，洗净榨汁，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
(5)饮浓米汤。浓米汤里含有多种糖及b族维生素，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
(6)蛋清解酒。将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
(7)皮蛋醒酒。醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
(8)茶叶醒酒。醉酒后可饮茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
(9)桔汁醒酒。酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
(10)糖水醒酒。取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
四、不要盲目相信广告满天飞的解酒药。
我上述说说的各种方法，也只是起到缓解醉酒的作用，并不能够完全把体内酒精分解掉。现在市面上各种解酒药的广告满天飞，让大家误以为真的能够依靠药物千杯不醉。标榜具有解酒功效的药物，多半只起到安慰剂的作用。解酒药多含氨基酸、维生素和各种活性酶，顶多有缓解头痛、恶心的作用，但绝不会使你酒量倍增，千杯不醉。解酒药有一个共性，即这些解酒药都不是药字号药品，更多属于保健品。实际上根据美国国立卫生研究院在2010年发表的研究报告中指出，目前还没有真正临床医学意义上的解酒药。也没有听说有解酒产品能对酒精进入身体完全起到阻断或分解作用。解酒药并不能避免酒驾被查。
朋友们，要想千杯不醉，要想在酒桌上抢下一份份大单，那么就按照我说的去做试试看，应该会让您有意想不到的收获。但是最终，我还是强调下，适量饮酒有益健康，要科学饮酒，切不可贪杯。为了您和他人的安全，酒后千万不可驾车。
