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什么是中级庄?为什么说中级庄是聪明人的酒?

2016-10-28 09:46  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

“Cru Bourgeois”是法国波尔多葡萄酒分级制度的一种,更精确的说,那是波尔多Medoc产区的一种分级制度。

Bourgeois的原意是“资产阶级”或者“中产阶级”,相对于Medoc的列级酒庄(Grand Cru Classé),人们一般把Cru Bourgeois翻译成「中级酒庄」。

在十二世纪时,商业兴盛的波尔多港口地区出现了第一批当时的资产阶级家族,当时这儿还是英国的殖民地,这些当地的资产阶级家族就已经享有一些特权;当英法百年战争结束后,此地区回归到法国的统治下,当时这些资产阶级家族向法国政府请愿,希望获得一些特权,例如带剑的权利,以及拥有私有庄园。由于长年经商获得了不少财富,这些资产阶级家族购置了自己的产业,也开垦了不少葡萄园地,逐渐地这些庄园就被称为 "Cru Bourgeois"。

中级酒庄(Cru Bourgeois)真正成为一个分级制度是在1932年,是由波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施,因为Bourgeois 可翻译为“中产阶级”,因此Cru Bourgeois也被翻译为中级酒庄。

二战后,梅多克区成立了一个中级酒庄联盟,负责对该级别的葡萄酒进行重新评定。

直到20世纪末,随着该级别葡萄酒的流行及声望的提高,更进一步评定此级别的葡萄酒变得非常有必要。2000年11月30日,一个新的级别框架出炉了,到2003年6月17日此框架正式确定。

2007年开始,中级酒庄联盟开始强调(Cru Bourgeois)“只代表品质,不代表级别”。此新体系面向梅多克区所有的酒庄,只要这些酒庄的葡萄酒是依照了相关的葡萄酒生产规则酿造,并且质量达到了一定的标准,即可被认定为中酒酒庄。

中级庄的葡萄酒品质高且价格合理,物超所值,既想品尝高品质葡萄酒,又不想被宰的人多会选择中级庄,这些酒比动辄成千上万的名庄酒要实惠太多,这也是近年来人们热捧中级庄最重要的原因之一。

也因此,中级庄还往往会被人称为:懂酒人的酒、小资的酒、聪明人的酒等趣称!

    关键词:中级庄 波尔多  来源:酒钥匙  佚名
    (责任编辑:李磊)
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