艾格尼科 Aglianic
Nebbiolo在意大利北部称霸，Sangiovese占据了意大利中部的大部分版图，那么在意大利南部，不可不提的便是最意大利古老品种之一的Aglianico。
Aglianico是南部最负盛名的原生葡萄品种。成熟较晚，在布满火山岩的山坡上生长得最好。Aglianico葡萄酒酒体颜色是深邃的宝石红，散发优雅的黑色浆果和泥土气息，单宁强劲有力，酸度挺拔。比起年轻时饮用，长期陈年窖藏后酒体更饱满、单宁柔软成熟，皮革、咖啡的香气，会带来更愉悦的享受。
代表产区：
坎帕尼亚 Campania
Aglianico最广泛种植的产区是Campania。Campania拥有意大利南部数量最多的DOCG，以Taurasi及Aglianico del Taburno最为重要。由于酿造的Aglianico拥有出众的高酸度高单宁及强陈年潜力，Taurasi被意大利迷誉为“南部的巴罗洛(Barolo del Sud)”。
巴斯利卡塔 Basilicata
Basilicata紧邻Campania的南部，优秀的葡萄园建在海拔900米的高地，尤其是围绕死火山的广阔草原。
Basilicata产区北部的死火山。火山岩土壤能吸收春季降雨，在炎热干旱的夏季为Aglianico提供水分
Aglianico生长在富含矿质的火山岩上，色泽深邃，酸度挺拔，单宁强壮有力，带有一丝妖娆的花香;优秀的作品散发皮革、泥土的芬芳，陈年潜力很大。最重要的产区Aglianico del Vulture的出品，近年来是各类国际大奖的常客。
普拉米蒂沃 Primitivo
Primitivo，即加州的仙粉黛(Zinfandel)，是意大利另一个古老的品种，最早的历史可以追溯到15世纪。
Primitivo在意大利语中有“最早熟的(Primativo)”的意思，属于早熟品种，适宜种植在贫瘠、排水性好的土壤。酿出的葡萄酒果香馥郁，酒体饱满，散发红樱桃与草莓酱的香气;优秀的作品还带着烟草和焦油的气息，既妩媚又不失力量感。
代表产区：
普利亚 Puglia
Primitivo表现最出色的产区，当属意大利南部的Puglia。
Salento半岛可以酿造酒体饱满、果香充沛的清新风格，市场零售价相当理想;而在Manduria产区，Primitivo老藤生长在覆盖石灰石的红土上，可以酿造出最复杂强壮、集中度高的浓郁风格红葡萄酒。然而产量较低，价格相对昂贵。
黑珍珠 Nero d’Avola
Nero d’Avola葡萄酒是近年意大利葡萄酒中的“当红炸子鸡”，品种及其优秀产区都受到较多关注。
Nero d’Avola是喜热品种，适合种植在炎热干燥的产区，生命力相当强。其酿造的单一品种葡萄酒色泽深邃，酒体饱满有张力，陈年潜力很大;上佳的作品会散发熟李子与甜巧克力的香气，拥有坚挺的高酸与健壮的单宁。
代表产区：
西西里岛 Sicily
Nero d’Avola是Sicily产区的一颗掌上明珠，当地最重要的品种之一。Sicily作为意大利面积最大的产区，产量高，品质好;Nero d’Avola能酿造风味浓郁、复杂结实、窖藏潜力高的酒款。最重要的是，目前Sicily乃至意大利南部的葡萄酒价格仍然非常合理，是日常享用的不错选择。
