此外,由于酿造方法的不同和品种的差异,桃红葡萄酒也会展现出不同的颜色,然而,颜色的差异与品质是无关的。无论哪个品种,哪种酿造方法都会产生高品质的桃红葡萄酒。
通过以上介绍,相信大家对桃红葡萄酒的酿造和风格都有了一定的了解,以后在挑选时,也可以综合考虑葡萄酒的酿造方法以及自己所偏爱的风格之后再做决定。接下来,再分享给大家几个挑选桃红葡萄酒的诀窍。
1. 颜色与酒龄
鉴于很多人在购买葡萄酒时不能品尝,我们可以从颜色以及酒的年龄上做一个初步判断。虽然颜色的深浅与葡萄酒品质无关,但颜色可以让我们了解到葡萄酒的年龄以及其新鲜度。对于大多数桃红葡萄酒来说,通常是年份越新,风味越新鲜;反之,风味则会越弱。年轻的桃红葡萄酒的边缘会呈现出接近紫色的粉色而不是接近橘色,这一点大家在购买时可以拿一张白纸作为背景仔细观察。当然,还有一个简单的方法,那就是直接看年份。除非是品质特别好的桃红葡萄酒,否则还是选择年份较新的比较妥当。
2. 香气与风味平衡度
如果很幸运,你在购买时可以品尝,那么一定要抓住机会,细细品味其香气与风味。在闻香时,去找寻那种令人觉得十分开胃的气息,感受它是否足够新鲜与清新。在品味时,感受它的酸度是否爽脆,口腔中是否有一丝单宁的感觉,同时留意其余味的长短。首先,品质较好的桃红葡萄酒闻起来和喝起来应该是爽脆清新的。其次,高品质的桃红葡萄酒通常在各方面都是和谐平衡的,活泼爽脆的酸度中带有一丝甜美感,酒液进肚,口中的风味还能持续一小段时间。
市场上桃红葡萄酒的种类繁多,希望大家在下次购买时可以挑选到一款自己心仪的桃红葡萄酒。