葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。将两种材料放在一起做成洋葱浸红酒，还可以起到降血压，降血糖，增强免疫等作用。这种混合物既可用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防“老花眼”，抗衰老，同时对老年便秘和夜尿频数也有一定的缓解作用。
以上这么多功效不一定全都应验在我们的身上，但这并不妨碍我们尝试一下它的味道，就算这种组合不能起到1+1大于2的作用，但单就这两样食材各自的营养价值就已经值得一试了。下面佳酿网小编教大家来做红酒泡洋葱，赶紧来看看吧。
一、“红酒泡洋葱”的制作材料
1. 新鲜洋葱1-2个。
2. 葡萄酒500毫升。
二、“红酒泡洋葱”的制作方法
1. 将洋葱洗净，连同表面茶色外皮，切成八等份约半月形。
2. 将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，没过洋葱即可。
3. 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。
4. 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
