餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。饮用餐后酒主要有两个原因:一是餐后酒可以促进消化;二是如果在餐前空腹饮用葡萄酒,很容易醉酒。很久以前,餐后酒在欧洲就流行起来了。最初它是作为一种助消化饮料而出现的,跟一般的葡萄酒不同,里面...
酒不是普通的饮料,故而也不能够像喝普通饮料一样去喝酒,特别是具有养生保健意义的药酒,饮用方法更要讲究,否则难免会对健康造成一定的影响。 经常喝药酒的好处: 药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加...
醒酒要多久是个因酒而异、因酒制宜的问题,如果要为某款酒做醒酒计划,就要综合考虑它的酿酒葡萄品种、酿造方法、熟成水平等因素。那么,具体到意大利的顶级葡萄酒阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)、巴罗洛(Barolo)/巴巴莱斯科(Barbaresco)和...
随着市民生活水平的不断提高,如今,很多人对葡萄酒消费越发关注。近日,有市民拨打《酒周刊》热线反映,他和朋友们正在热议一个问题:大家发现葡萄酒的原料一栏中居然有二氧化硫,这是否损害身体健康?记者调查发现,如今大多数葡萄酒确实都在其标签上注明含...
你可能知道葡萄酒或烈酒能陈年,不知你是否知道陈年不只是它们的特权。其实,啤酒也能在陈年时发展出更多复杂的味道。不过,当然不是所有啤酒,大部分的啤酒还是生来就是为了新鲜时开盖即饮的,这点和价格关系不大,而是不同啤酒本身特性的原因;比如现在国...
鸡肉能够烹饪成各种各样令人垂涎的菜肴。在享用美食的同时,你可能会困惑到底该用哪种葡萄酒搭配比较好。实际上,这个问题可不只有一个答案,因为这取决于菜品的味道与个人的口味。 一、白葡萄酒搭配攻略 鸡肉属于味道较清淡的肉类食材,因此搭配霞多丽等白...
中国有着数千年的白酒文化,无酒不成席的传统也是流传至今,而中国人的好客,在酒席上也是发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看...
《爱上青岛的两样东西》 一到青岛 就爱上这里的两样东西 一个是大海 蓝得像我家乡的千岛湖 却比千岛湖有更为辽阔浩大的品质 海的远处仿佛时间 漫无尽头 一个是啤酒 这旧日历般发黄的液体 这神迹一样占据日常生活的泡沫 它使我的忧伤 有了一个貌似合理的出口...
喝完的葡萄酒瓶,形形色色的其实也挺好看。弃之可惜,留着又太占地方,不如今天就来看看脑洞大开的城里人是怎么使这些空酒瓶摇身一变成为漂亮的装饰品的吧。 滴式灌溉器 花花草草喜欢湿润的环境,把酒瓶斜插入花盆中形成一个灌溉装置既美观又使用。在软木塞...
目前,意大利葡萄酒在中国葡萄酒进口市场位居第二。随着其在中国进口数量日益增加,更多的酒友对意大利葡萄酒产生了兴趣。作为葡萄酒旧世界的典型代表,意大利葡萄酒具有深厚的历史文化沉淀,并以产量极大、种类繁多和个性鲜明而闻名于世。 风味各异极具个性...
法国拉菲?意大利西施佳雅?西班牙贝加西西里亚?上述酒款都被认为各国酒王,是世界拍卖场上风头无限的领军酒款,但这些酒王都坐不上各国的头把交椅。据著名葡萄酒网站wine-searcher最新数据显示,最贵葡萄酒为: 1、法国的罗曼尼康帝罗曼尼康帝园干红葡萄酒,...
智利的酿酒历史十分悠久,早在16世纪中期,欧洲的殖民者就开始在伊塔塔谷(Itata)种植派斯(Pais)葡萄。如今的伊塔塔谷依然保留着很多老藤葡萄,并沿用传统的种植管理方式。在很长一段时间,伊塔塔谷的葡萄都只用来酿造低端的葡萄酒,但近来不少知名的酒庄,包...
夏天来了冰啤酒又成了饮料冠军,著名欧美健康杂志《男性健康》的营养学研究中发现了喝啤酒的诸多好处。啤酒中含有丰富的糖类、维生素、无机盐和多种微量元素等营养成分。独有的清新小麦香碰撞其他食物的芬芳,低卡路里低热量融合丰富营养与健康。...
曾几何时,一款葡萄酒是否经过橡木桶陈酿,成为消费者判别这款葡萄酒是否优质的重要考量因素之一。在葡萄酒的世界里,除了葡萄藤,橡树无疑是最受瞩目的植物之一。从古罗马时代开始,酿造者就把葡萄酒放进橡木桶里来陈年和储存。那么,橡木桶究竟能给葡萄酒...
有关酒的趣闻轶事从来都是最好的饭桌谈资 1、cheers碰杯据说是这样来的古罗马时期战争频发、人心险恶,为了避免在宴会酒桌上被敌人下毒,当时的斗士们想出了互相碰杯的方法。两杯相碰,有意地将各自的酒溅撒到对方的酒中,如果酒有毒,大不了同归于尽!当然ch...
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同,香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段,包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。 年轻的香槟 酒龄:23年 年轻且有活力的香槟散发着丰富...