酒塞窜出酒瓶嘣的一声，气泡在杯中呲呲的上下窜动，起泡酒绝对是最具有节日气氛的葡萄酒之一。圣诞夜、跨年夜，和朋友家人欢聚在一起开一瓶起泡酒，其乐融融。本文给出5个起泡酒的基本常识，让你尽情享受气泡带来的欢乐。 图片来源网络，如有侵权请联系本站...

冰酒(Icewine)虽起源于德国，但加拿大才是把它发扬光大的有功之臣。依托着夏季温暖、冬季严寒的独特气候条件，加拿大这一后起之秀力压老牌，成为了全球首屈一指的冰酒生产国，无论是产量还是品质，它都是无可争议的冰酒之王。说到这里，你是否对加拿大冰酒多...

各个葡萄酒生产国对于酒标的标注和设计都会有具体而严格的要求。虽然，设计出来的样式会千姿百态，但酒标表达信息的风格可归纳为两个体系。一个是以法国、意大利为代表的旧世界，一个是以美国、澳洲为代表的新世界。与旧世界法国酒、意大利酒不同，澳洲酒没...

新一季的《中餐厅》从法国科尔马搬到了意大利的西西里岛,成员也换成了黄晓明、秦海璐、杨紫、王俊凯、林述...

法国以其适宜的气候和优良的土壤条件，再加上历史悠久的生产经验，成为世界上最重要的葡萄酒生产国，每年不但满足国内消费者的葡萄酒需求，还为全球消费者提供最优质最经典的葡萄酒。 也许因为法国面积并不大，也许因为该国各地区对于传统经验十分看重，即一...

站在琳琅满目的酒架前，思忖许久也不知该选哪一瓶，好不容易下定决心选了一瓶，结果喝的时候发现不适合自己。这样的情况是不是经常发生在你身上呢?今天不妨一起来选一款称心的葡萄酒吧! (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 01、了解自身喜好 市面上酒款千千...

葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒，在他们看来，甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。但其实，很多甜型葡萄酒还是不错的，今天我们就来介绍几款甜型葡萄酒。 甜型葡萄酒的糖从哪来? 大部份甜型葡萄酒的甜度来自葡萄自身的天然糖。当所有葡萄糖...

霞多丽(Chardonnay)环境适应能力强，品性中庸易塑，是全球种植范围最广泛的白葡萄品种。用霞多丽葡萄酿造的葡萄酒可静止，可起泡，可爽脆轻盈，可浓香馥郁。 1. 作为优秀白葡萄的职业素养 人们普遍认为，霞多丽这一品种源自法国东北，与皮诺(Pinot)家族渊源...

作为老牌葡萄酒生产国，意大利的葡萄酒产区复杂，葡萄品种众多，葡萄酒的风格更是千姿百态。而在这诸多葡萄酒中，有五种葡萄酒颇具声名，被酒迷统称为ABBBC。 意大利的葡萄酒分为日常餐酒(Vino da Tavola，简称VdT)、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica...

谈论葡萄酒时，我们总会不可避免地谈论到酒中的糖分含量或者残糖。而提到干型葡萄酒时，很多人认为干型葡萄酒中是不含残糖的，事实真的如此吗?葡萄酒中的残糖指的是什么?葡萄酒又是如何根据糖分含量分类的? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、葡萄酒中的...

酒龄的计算方法不一，不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。 在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒...

作为爱酒之人，自然巴不得天天酒不离手，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦! 布丁 爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-glycaemic index rated)食物，如布...

德国是全球十大产酒国之一，素以甜白葡萄酒出名，最著名的就是逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒(TBA Riesling)。正因如此，也让不少人认为德国只有雷司令。其实不然，今天我们就来了解一下皮诺家族(Pinots)三大明星成员在德国的表现吧! (图片来源网络，如有侵权...

中国幅员辽阔，俗话说一方水土酿一方酒，多样的气候、物产、地域、环境，也赋予了不同地区的酒以独特的魅力和内涵，形成了川酒、黔酒、苏酒、晋酒、豫酒、鲁酒等一系列酒的地域性流派。 江苏三沟一河 江苏是我国知名的白酒产区之一，其中特别有名的便是三沟...

啤酒经过正确的保存方法，可以保存较长的时间，但不可忽略啤酒不同于白酒，存在保质期问题，可根据啤酒种类的不同，保质期也不尽相同。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 国家标准GB 4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定：瓶装、听装(生、熟)啤酒的保...

酸是葡萄酒中非常重要的一种结构组成物质。如果一款葡萄酒酸度不足，它就会给人一种平淡乏味的感觉。如果一款葡萄酒酸度过高，它就会给人一种尖酸锋利的感觉。幸运的是，酿酒师们常常可以通过各种方法调节葡萄酒的酸度。 如果一款葡萄酒酒标上标注的总酸(TA)...