葡萄酒是一种相对耐存的果酿酒精饮料，因此，在全世界的任何一家商店里看到来自全球各产区的葡萄酒并不是一件难事。这使得成为葡萄酒专家变成了一件很有必要的事情，然而，它却不是一件容易的事。不过，只要你肯努力，具备良好的学习习惯，并带着极认真的学...

比起其它酒精饮品，葡萄酒似乎显得娇贵许多。为了能让它表现出最好的一面，我们要考虑适饮期和侍酒温度，要选择合适的酒杯，有时甚至还要醒酒。然而，倘若瓶中美酒因储存失误而早已不在状态，这所有的一切都只是徒劳无功白忙一...

通常来讲，醒酒是红葡萄酒的专属名词，但其实，有的白葡萄酒也可以通过醒酒来提升饮酒体验。你知道哪些种类的白葡萄酒需要醒酒吗?如何确保正确的醒酒温度呢?一起来看看专家是如何解答的 图片来源网络，如有侵权请联系本站 网友提问： 酒柜可以使白葡萄酒保持...

当酒液辗转多处住所最终定居在酒瓶里时，便会有一位骑士，守护在门口，保护着葡萄酒等待她的伯乐，这位骑士便是瓶塞(盖)。瓶塞(盖)体积虽小，但在葡萄酒的保存中发挥着重要的作用，而在瓶塞(盖)的选择上，软木塞和螺旋盖之争可谓是十分激烈。那么软木塞与螺...

俗话说，无酒不成席。自古以来，美食与美酒就是一对绝佳拍档，常在餐桌上相伴出现。它们若搭配得当，可为我们带来味觉乃至精神层面上的极致体验。因此，美食与美酒之间该如何进行搭配，一直是个久经不衰的话题。 谈及餐酒搭配，我们首先应该意识到，葡萄酒及...

长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味。 据悉，长相思与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)...

红酒中的物质，很多都有养生功效，多酚作为其中的一种，也是对身体健康有好处的，那么，红酒多酚到底都有哪些好处呢?下面来了解了解。 由于红酒中包含多种抗氧化化合物，使得红酒具备了惊人的抗氧化能力，其中原花青素、白藜芦醇等都具有较强的抗氧化作用，...

很多酒友在购买白酒之后，不知道如何分辨酒的年份，只是单纯地喜欢一款酒的味道，对于酒的了解十分匮乏。众所周知，老酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值。因此，在品尝老酒时不可随...

相对于其他国家，德国葡萄酒酒标是标注最为详尽的，同时也最为复杂难懂，德国葡萄酒酒标标注信息详解： 酒庄与生产商信息 通常在酒标最显眼位置。 产地名称 几乎绝大多数的葡萄酒来自于德国的13个优质产区。 村庄和葡萄园名称 就像勃艮第一样，有些德国酒会...

常喝啤酒的消费者会明白，许多国产啤酒酒精度几乎没有参考价值，买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。 啤酒麦汁浓度定义 制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦...

或许你已经不止一次听到这样的言论：挂杯越多，葡萄酒的品质就越高。可事实真的是这样吗?挂杯的背后究竟隐藏着什么秘密? 一、何为挂杯? 轻轻晃动酒杯，待酒液在杯中绕行数圈后停下，再稍等片刻，我们就能看到一行行弧形或条形的酒液沿着杯壁缓缓滑落，这就是...

从远古时代到全球化的今天，人类的饮食器具一直跟随新材料、新工艺、新技术的发展而不断革新。葡萄酒是一种古老的饮料，葡萄酒的饮用容器也一直在演变。不过自从进入近现代，人们已经基本不再使用古老的金属容器，多数人也不会随便选择其他普通塑料、不锈钢...

万物皆有象，自有规律可循。虽然葡萄酒的风格千变万化，人的口味偏好也各有不同，但我们仍可通过一些普遍适用的规则来较为客观地判断葡萄酒品质的优劣好坏。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、这款酒是否存在缺陷? 在判断葡萄酒的品质高低之前，我们首...

说到酒的苦味，相信大家一定会想到啤酒。啤酒有苦味是正常的，主要是啤酒花带来的。但白酒的苦味却是令人质疑的，那么，白酒有苦味到底是否正常? 有些人认为好的白酒不应该有苦味，而一些有多年酒龄的酒友则说酒苦说明这酒是粮食发酵出来的，是纯粮酒。 那么...

李白斗酒诗百篇，在古代文人的眼里，几杯酒下肚，似乎眼前的世界就变化了起来：随处可见的景物，有了自己的情感，平平无奇的色彩，相互碰撞交融，就连一副画作也能生出些许灵性。 那么，这不禁让人好奇，在酿酒工艺远不如当今发达的古代，究竟是什么酒让古人...

葡萄酒由葡萄酿造而成，除了法定允许的部分添加物之外，葡萄就是酿酒的唯一成分。那么，你知道究竟多少颗葡萄才能酿出一瓶750毫升标准瓶的葡萄酒吗? 葡萄的构成 通常一颗葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水，剩下约有 7% 的物质溶解在果汁中，而其它东西在...