因为每个人的口味都不相同，什么样的食物搭配什么样的葡萄酒，其实并没有定论。有的时候，不要太在意别人的看法和那些所谓的原则，因为每个人都有按照自己的喜好来挑选食物和酒的权利。只要你觉得二者能够和谐统一，能为你带来曼妙怡人的用餐体验，那就是完美的搭配。不过，对于初饮者，餐酒搭配还是有些困难的。所以，下面的这张表，将食物和白葡萄酒做了一个大分类，就餐时，与之对应地来进行选酒就可以了，帮你轻松搞定餐酒搭配的难题。
不过，请记住，这只是一个基础性的原则，你很快就会发现，在餐酒搭配方面，你开始有自己的主见和想法了。请坚持自己的想法和判断，吃什么，喝什么，都尽随你意。
在我们准备饱餐一顿之前，都会选择喝点什么来开胃，这个时候，白葡萄酒就派上用场了。通常，白葡萄酒都是与味道较为清淡一些的食物，比如沙拉、鱼还有家禽类的白肉等食物相搭配。
