香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。下面佳酿网小编教大家做美味香蕉蛋挞，赶紧来看看吧。
食材：
主料 牛奶 100克 淡奶油 100克 香蕉 1根 蛋挞皮 9只
配料 糖 适量
1.牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
2.然后放入糖拌匀
3.加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
4.香蕉去皮切块，鸡蛋打碎
5.奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
6.蛋挞皮内放入香蕉
7.再把鸡蛋奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
