有徽酒资深观察人士表示:徽酒是典型的“鸵鸟心态”,格局不大,偏安一方。为什么会形成这种“鸵鸟心态”?那是因为徽酒本身竞争力太强,导致徽酒企业不能出现“试错”,一旦试错,意味退出。这种形势让徽酒已经形成了某种意义上的“恐怖平衡”,只要没有外部品牌冲击,基本上还是能保持现状。但客观地说,川酒、苏酒都不会放弃对安徽市场深度布局,打破安徽市场“恐怖平衡”的一定是外部白酒势力。
智卓营销咨询策划公司董事长朱志明认为:当前整个徽酒整体处于战略迷失与迷茫状态,如果再不提前布局,将会整体遭遇危机。徽酒尚处于调整期,情况并不像大家想像那么好,消费者在选择价格带产品时,是有选择性的。200元以下,可能是徽酒,以上可能就会转移到别的名酒品牌身上。徽酒在营销战术属于过度营销,透支市场、违反市场规律,品牌升级没有明显区隔,最终只会让渠道、顾客流失。
朱志明指出:“当前的矛盾被掩盖了,弊端点将慢慢显现出来。”古井贡的大众酒认知已经成型,年份原浆献礼与5年认知太深,现在缺失次高端酒占位;口子窖的情况类似,他们都需要全新品牌占位300-400价格带产品,否则剑南春、洋河等次高端名酒会大举进入安徽市场。洋河在消费者心智中,品牌高度是高于古井贡和口子窖,而剑南春优势则是300-400元的首选。届时,徽酒品牌要想依靠消费升级的红利来实现产品升级和品牌转型的难度较大。
徽酒军团该怎么办?又将带给行业哪些启示?
“徽酒的变化,说到底是消费者选择的变化。”天蕴商贸吴泽先认为。
卓鹏战略董事长田卓鹏分析认为,大众消费升级,尤其是大众宴席,已经从消费50块钱以下将升级到50-100元的产品,乡镇村大众宴席和老百姓的大众寞席也将随之升级,乡镇从30—50元升级到50—100元;城镇、城市化的消费将从50—100元升级到100—-200元。“这样的升级逻辑,使产品面临着更新换代和升级,同时也要适应年轻化的需求。”
田卓鹏指出:目前80后已经成为了政商消费的主流人群,包括新中产,他们消费特点是注重品质、注重颜值、注重轻奢,具有国际化视野。根据相关数据表明,我国新中产的财富已经超过英国位居第三,而且新中产的财富占比已经达到了32.2%。
“随着消费年轻化、传播年轻化、产品年轻化,比如带动整个商务升级,产品价格带表将从80—200元之间,升级到200—400元之间,而且200—400之间不是次高端,而是商务的主流价格带。”徽酒的这些变化,很可是白酒市场再次凡是变化的预兆。
有白酒行业人士分析指出,徽酒系统完备、阵营层次分明,犹如一个浓缩的白酒行业,白酒的几轮调整徽酒都首当其冲,此次徽酒军团的多次震荡,既是自身问题爆发的体现,也受行业波动的影响。
“未来,品牌分化和集中将是徽酒和整个白酒行业这一阶段发展的主题,我们必须认清这一点,找到自己的位置。”安徽酒商吴总表示。
朱志明分析认为,徽酒诸品牌要提前应对即将到来的消费选择变化和外来名酒冲击:
第一,要认清价格带的升级与分化。虽然古井贡与口子窖也在升级产品价格,但顾客并不真正买单,仅仅是在大众产品上选择的多了一些。其他的品牌虽然有销量,但不能代表未来,这是徽酒企业未来必须要抓住的;
第二,品牌定位的升级。必须有一个独立品牌,承载更高价格的使命,这是徽酒诸侯必须要做的;
第三,确保渠道利润。为了销量的持续稳定,要减少战术刺激,保证渠道利润与积极性;
第四,抑制过度营销。徽酒善营销,但过度营销对消费者而言恰恰缺失持续消费的后劲,必然导致未来的崩盘,徽酒品牌必须要进行营销转型。
智邦达营销咨询有限公司董事长张健指出:2017年的变化只是一个开端,2018年将是徽酒发展史上一个重要的时间节点,很多问题都可能在这一年里显现和爆发,要想得到长足的发展,徽酒诸品牌得做好充分的准备,以应对即将到来的市场冲击,尤其是茅五剑泸郎洋等外来名酒品牌的冲击。
同时,张健还认为,徽酒的变化是白酒行业当前问题的一个缩影,“盛世难掩乱世之弊,徽酒的问题也是行业即将面临的问题,关注市场变化,审视消费变化所带来的问题,提前预防市场冲击,是所有企业都应该具备的一种能力。”