3月23日一年一度的全国糖酒会将正式在成都启幕。第5年参加的中国商报记者经过两天密集采访发现，与往年不同，酒商们今年颇为看中一个字“新”，打出来的概念有新零售、新酒商、新爆品等。
“随着线上线下的加速融合，新零售已经成为酒业必须重视的一个渠道。因为在新零售消费环境下的消费者，越来越注重购买体验，希望在获得优质产品的基础上，能够享受得到优质服务。所以，今年中粮名庄荟将重点发力新零售，打造产品加服务，线上加线下，境内加境外，现实加虚拟为一体的新体验。”3月21日中粮名庄荟国际酒业总经理李士祎在接受中国商报记者采访时表示。
将目光盯向“新”字的并不只有中粮名庄荟，1919酒类直供也将今年糖酒会的主场活动主题确定为新经典，新零售。1919酒类直供董事长兼总裁杨陵江表示，作为新零售代表，1919酒类直供十分注重线上和线下的结合，通过线下门店加强消费者体验，并为线上做引流，线上通过“快喝”、“隔壁仓库”等平台，满足消费者线上购物的需求。
在新零售概念的推动下，酒商们开始更名新酒商。3月20日在微酒举办的中国“新经销·新酒商”先峰论坛上，易酒批COO陈晟强表示，面对以B2B为代表的新酒商，传统酒商可以通过创新与新酒商实现统一。
B2B是新酒商2017年重点发力的模式，有物流、有仓储、有技术，供应链短、效率高是这一模式的主要特点，当前包括酒仙网、1919酒类直供、银基集团、华泽集团等多家酒类大型流通商都在向此进行倾斜。
提及为何这么多酒商重视B2B时，酒仙网董事长郝鸿峰表示，去年酒仙网开始在B2B版块发力，获得了200%以上的高速增长，正是这种高速增长，吸引了越来越多的企业加入到B2B领域。
据了解，去年3月酒仙网推出了酒仙团B2B业务，将烟酒店、餐饮店、KTV、商超等发展为酒仙团会员，从上游大规模采购酒水向会员销售，希望减少层层加价，降低会员采购成本，提高流通效率。2016年上半年，酒仙团B2B业务同比增长222.8%为4.46亿元，在营收中的占比接近四成。郝鸿峰介绍说，截至目前，酒仙团B2B平台已覆盖、超过20万优质终端。
无独有偶，作为五粮液大经销商银基集团最近几年也在摸索转型，而B2B是其当期转型的核心。3月20日，银基集团宣布，去年5月启动的B2B项目“品汇壹号·云合伙”，截至今年3月，共开展168场，覆盖全国180余主要城市，B端会员数量超过13.6万家。
银基集团主席梁国兴在接受中国商报记者采访时表示，这些会员当中，体量在1000万元以上的占比50%，体量在2000万元以上的占比20%，今年银基的目标是将B端会员数量增加至38万家。
“银基已经彻底向品汇壹号进行转型，目前我们的线下销售比例只占20%，团购、餐饮、烟酒店等都是在线上进行。今年计划能将品汇壹号的销售规模做到50亿元，明年达到150亿元，后年突破300亿元。”梁国兴告诉中国商报记者。
在梁国兴看来，烟酒店、餐饮渠道之所以能够加入到银基的B2B业务，主要是不仅能够以较低的价格拿到优质产品，还能够及时了解商品来自哪里，库存还有多少，什么产品市场销路好，获得精准的消费数据，再也不用像以前那样盲目投放了。
通过技术获得大数据是新酒商当前的利器，能够清楚知道酒来自哪里，中间经历了哪些环节，在哪些地方储存了，什么时候到消费者手里的，消费者爱喝什么酒，这些数据能够清晰地形成一张酒一生轨迹图。这些数据轨迹对酒厂和传统中小酒商有着不小的意义。
而新酒商们在开展B2B业务时，最为核心的是拿到充足的货源，也只有这样才能吸引会员加入。梁国兴告诉中国商报记者：“我们的会员都是从传统商家、传统渠道转型过来的，这么长时间大家反应最多的是商品问题，因此今年品汇壹号最要紧的是加大商品采购，增加品类，预计SKU会增长100倍，达到几千的规模。其中，有定制的、有合作的、也有代理的。”
也正因如此，当前酒仙网已经成立了专门的产品研发部门。郝鸿峰告诉中国商报记者，正式凭借者研发团队在产品研发和大数据方面的挖掘，酒仙网才能不断的推出如五粮液密鉴、泸州老窖三人炫、汾酒优级杏花村、洋河特曲、古井贡桃花春曲等爆款产品。3月21日，酒仙网还与人头马君度集团公司签署了战略合作协议。
杨陵江在接受中国商报记者采访时表示，今年1919酒类直供与洋河股份开发了42度金洋河，该产品独家在1919平台上销售，这是继五粮液、茅台酱香后，1919又一重要战略合作。除了该产品外，2017年1919旗下的1000家门店将会重点陈列洋河旗下产品，2017年的采购金额将达1.5亿元，并为洋河提供大数据服务，如消费者的购买能力、消费频率、消费习惯、消费区域等精准数据。
李士祎认为，强品牌、强推广时代已经基本结束了，现在是产品为王，因此中粮名庄荟将整合资源优势，与澳洲富邑集团、意大利安东尼世家、法国帕图斯等5大酒王开展深度合作。
对于新酒商而言，当前最重要的是整合资源的能力。盛初集团董事长王朝成表示，新酒商一定要缩短供应链，实现终端和经销商的快速连接，用互联网技术和硬件技术，让自己的物流和仓储动起来，还要具有优秀的资源整合能力。
