国内白酒市场消费升级主要表现在消费者对产品品质的需求逐步提升，中产阶层作为当下市场的主力群体，对酒类产品提出新的消费需求，并直接推动了白酒消费市场的分化和升级。3月22日，在一场酒业论坛上，洋河股份副总裁朱伟、泸州老窖集团董事长张良、国家信息中心首席经济师祝宝良、尼尔森消费品研究总监余美琳对目前中产阶层崛起的背景下，中国白酒行业发展趋势和商机进行深入探讨。
中产阶层崛起下的“变与不变”
中产阶层崛起下的白酒行业将持续扩容。一方面是因为消费者生活闲暇，带来社交娱乐和精神需求;另一方面是因为消费升级。中产阶层崛起下的白酒消费将进一步分层。当整个社会阶层已经开始逐渐分化的时候，消费就必然会出现分化，这是基本道理;中产阶层崛起之下，品牌集中度将进一步提高。行业消费升级，消费者对产品品质、品牌提出更高要求;中产阶层崛起之下，白酒品类的民族自信度将得到显著提升;中产阶层崛起之下，白酒的浓香型和低度化将成为主流。
值得一提的是，白酒消费的刚性需求是永恒不变的，没有哪个国家和民族离得开酒精类饮品。白酒根植于一个系统的、深刻的、世界性的、历史性的人类根本需求当中，将与人类社会共存。
白酒行业实现数据化、信息化发展
中产阶层正在崛起，中国经济越来越强大，白酒行业应该借助国家的力量推动中国白酒走向世界。在这一过程中，中国白酒首先要文化自信，这是中国白酒走出去的强大动力;同时，企业要坚守中国酒自身的民族风格特色。
目前中国白酒行业发展面临以下问题：一是白酒产业产能过剩;二是年轻消费群体对传统白酒缺乏了解;三是对比国外红酒的宣传造势，传统白酒行业略显不足。为打造中国白酒品牌助力，白酒行业需要建立中国传统白酒大数据库，为消费者打造个性化产品;提升传统白酒对年轻消费群体的影响力，进行理性饮酒、健康饮酒的良性宣传;借助互联网手段，利用新媒体运营，提升中国传统白酒的知名度、美誉度，线上线下共同打造白酒品牌，推动消费增长。
白酒认知将迎重塑期
从宏观经济角度而言，当下中国经济延续了自2016年下半年以来“供给侧企稳，需求侧乏力”的特点，经济企稳是企业增加库存的结果，一旦库存调整结束，经济将进入趋缓阶段。
而随着中产阶层的崛起，消费者将重塑对白酒的认知，建构新的审美选择和新的价值观选择。由此，厂商开发适应消费者需求的创新产品，是白酒发展的关键所在。
从物价角度分析，我国消费品价格基本稳定，工业品价格在今年2月触顶后将有所回落，既没有出现通货紧缩，也没有出现加速上升的通货膨胀，说明供求关系基本平衡。而从表面上看总需求减慢，实际上这样的总需求水平是合理的，是我国进入经济发展新常态后需求结构变动的结果。
产品创新成市场推动力
随着中国快速消费品市场的日趋成熟，消费升级正成为拉动中国酒类市场增长的主要驱动力。
如今，中国经济进入新常态，经济增长正在逐步从投资拉动到以消费主导拉动的经济转型时期。当经济主要动力转向消费的时候，快消品竞争的硝烟也越发弥漫，白酒亦不例外。
尼尔森研究发现，产品创新、精准营销、拓展新区域是白酒行业市场三大新增长推动力。近年来，白酒行业在经历了“去库存”和“去产能”的阵痛后，开始呈现回暖趋势。2016年，白酒产业结构调整加快，“分化”、“并购”、“升级”等成为年度热词。中国拥有世界上最大的中产阶层群体，互联中产阶层成酒行业重要关注点。
