02、瓶贮年份酒，名酒企业弯道超车利器?
如果众多企业用数字暗示年份酒会让消费者感到茫然及混乱的话，2014年，“瓶贮年份酒”的被定义或许为年份酒的发展迈进了一步。定义的要求是白酒企业生产的原包装贮存的成品年份酒(瓶装年份酒)，这些产品是罐装后继续贮存一定年份后上市销售的。这一定义的出现，为年份酒似乎找到了另一条道路。
在都知道酒是陈的香的消费者看来，以酒瓶上的出厂时间为标准，消费者对年份的概念有了更接地气的感觉。而泸州老窖则将这一发现进行了深挖。
2016年泸州老窖推出了国窖1573经典装瓶贮年份酒，规定包装生产后储存时间达5年以上的成品酒纳入瓶贮年份酒范畴。2017年1月，国窖1573发布《关于国窖1573经典装瓶贮年份酒2017年度价格体系通知》，据通知，国窖1573包装生产后贮存时间达5年的建议零售价为980元/瓶，根据贮存年份的不同，零售价格在上年零售价的基础上增加130-1000元不等;当年10月，泸州老窖再次发布了2017版年份定价新零售价格体系。
随后，也有全国性名酒企业跟进，茅台专卖店方面也做出了可根据产品的出厂时间加价售卖，一瓶茅台酒每年的溢价在15%左右的决定。同为酱香酒的郎酒也抓住了这个提升品牌价值与价格的商机。
有业内人士认为泸州老窖瓶贮年份酒与茅台对普通茅台酒不同生产年份的定价策略如出一辙，以“年份”换取消费者对更高价格的认可，增加消费市场。
因为瓶贮年份酒在流通市场和消费者层面树立价格标杆，助力价格体系的提升，随着时间的增长，价格得以上涨，推动市场对一般产品的消化，不论是饮用还是收藏，既提升了销量又提升了品牌的形象，而且对于经销商来讲，意味着手里的库存每一年都在升值，年化收益增加，他们或惜售产品。综合作用下，名酒的瓶贮年份酒还拥有投资属性。
03、企业年份酒定价出牌的底气是什么?
有观点认为年份酒是把白酒的商品属性与文化属性有机融合的载体，能延续行业的可持续发展，实际上，年份酒是生产和市场双向作用的结果，企业用年份给产品定价，主要原因有四个：
一是消费者需求。消费升级这个被提了无数次的概念是年份化定价背景，消费者愿意花更多的钱购买更高品质的产品来满足自己的需求。前面已经说到消费者需要找到一个在同品牌同产品线在品质和价格升级的理由，而年份化是最好的路径，尤其是对高端白酒而言，白酒的消费升级非常明显，也就是说年份酒具有市场需求。而且对于企业而言，年份白酒不仅满足了消费者需求，还不断的优化提升了产品线，在产品迭代的过程中，获得更好的效益。
二是高端酒的投资属性。行业内，白酒的价格能体现在年份上，年份越长，价格越高。从目前的老酒市场来看，收益好的都集中在高端名酒阵营，因为高端名酒本身就具有收藏和投资价值，而根据年份定价后的高端白酒，具有比普通产品更大的价格空间，催生了对年份高端酒的炒作，使其更具有投资属性，能引导投资消费，提升品牌价值，而这又作用于市场，能促进价格的稳定升级，投资属性也越加明显。
三是年份酒具有文化属性。白酒文化的体现之一就是“酒是陈的香”，而年份酒成为白酒的文化故事的说书者，酒企通过年份来讲述自身品牌的故事，把酿造工艺、百年窖池、工匠精神甚至企业诚信等融入到年份酒的概念中，从价格的提升到品牌形象的提升，年份酒功不可没。
四是年份定价将成为趋势。年份酒、陈酿、年份原浆再到瓶贮年份酒都是行业內想要在年份酒里切割蛋糕的产物，而且这也是企业价格提升、品牌提升、价值提升的手段之一。不仅如此，在中国白酒的国际化进程中，根据年份定价符合海外对酒类的认知。
年份酒与瓶贮年份酒都是在探索白酒如何根据年份定价，虽然离不开品牌力，但以往都缺乏统一的生产或检验标准，这也是为什么老酒市场混乱，存在虚假年份的原因。据悉今年，中国酒业协会团体标准即将出炉，关于白酒年份酒的生产企业基本要求，年份酒产品标准体系要求以及年份酒产品标注要求将出炉，白酒年份酒会得到进一步的规范，微酒也会持续关注。
