03、稳定价格,梳理渠道:让经销商有钱赚才是硬道理
对于价格的管控,无疑是整个酒业的重难点,为了建立价格体系,保护经销商利益,豫酒无一例外的对价格与渠道给予了重点关注。
点评:在河南,做本地品牌的经销商相比做外来白酒品牌的经销商显得不足,而其中品牌管控的缺失导致价格体系紊乱和经销商利润薄是重要原因之一;
豫酒的集体反思中,振兴除了产品过硬外,还需要河南经销商的支持;在微酒的采访中,仰韶、杜康、赊店、宋河的经销商群体差异不大,价格体系与渠道利润是吸引经销商的法宝,就看这四者政策落地情况如何。
04、树品牌:重文化、重推广,树新形象
据相关数据,河南省产白酒占河南省消费市场不到30%,不超过100亿,绝大多数消费者选择外来品牌。即使提出了“豫商卖豫酒,河南人喝河南酒”极具地方情结的引导性口号,但对于经销商和消费者而言,选择与品牌挂钩。豫酒在推广上,将品牌的打造与豫酒文化链接,预备打造全新的形象,占领消费者认知。
点评:利用地域文化优势进行品牌推广,豫酒与外来品牌相比其实是具有优势的,不过突破消费者传统认知是难点,这一点,几家企业处于同一起跑点。
05、市场布局:建样板、抓重点,不放一毫
安徽与河南一样是白酒生产和消费大省,但安徽白酒企业的规模远超过河南,而且安徽有4家上市公司,河南一家都没有。安徽本土市场的防御可以说是牢不可破,而在河南市场,超过100多家白酒企业设立办事处,建“据点”,步步为营。现在,可以看到豫酒的反攻在于夯实市场,互不相让的抢夺市场。
点评:豫酒的振兴口号喊了几年,却没有让豫酒真的能抵挡一面,外来品牌仍然无孔不入。要形成竞争壁垒,就要把根据地市场做扎实,将触手伸向更广的市场,如县乡市场,这些地区目前还是外来名酒薄弱的区域,这是豫酒夯实根基的关键。
06、消费者培育:学名酒,重服务与互动
消费者培育要找到让消费者喝你的理由,以前关于消费者的问题豫酒稍显封闭和落后,但现在,豫酒的做法已经开始和名酒接轨。特别值得一提的是90后赊店酒业总经理单颖全面负责销售工作以来,大力构建中原团购商网络,建立完整的消费者培育体系,用更具有互动性的活动构建了赊店的粉丝体系。
点评:长期的消费习惯,使得河南消费者养成了外地酒的口味偏好,如今要重拾消费者,就要重新培育消费者。豫酒已经根据消费者群体划分与消费习惯,学习名酒的操作模式,开始培育消费者对豫酒的认知和口感,这虽然是一个长期的过程,却是“功在当代,利在千秋”的事情。
除了上述的6个方面,团队的实力也是检验企业有无战斗力的重要因素,这一点已经被豫酒重视并开始组建具有作战能力的组织。
其实如今的豫酒既要攘内,又要安外,压力山大。以赊店为例,根据《河南省酒业转型发展行动计划(2017~2020年)》中提到的目标,到2020年,省产白酒在省内市场份额要突40%,也就是近160亿,而目前豫酒单个企业年销售并不理想,想要搅动400亿的市场,难度可想而知。
虽然现在地方政府给了丰厚的政策指导,是豫酒发展的大好时机,但打铁还需自身硬。作为2018年振兴豫酒的这4朵金花,已经在意识形态上发生了转变,从内力到外力,豫酒已经开始继续力量。接下来就看这些打法如何落地,谁将获得河南市场领导权。