国产啤酒在价格、口感等方面饱受大众消费者所诟病，而这也从消费者层面印证了当下国内啤酒消费市场集体疲软的现状。但鉴于本文消费者数据搜集范围有限，调研统计得出的国产啤酒痛点以及在大众消费者呼声中窥见的小趋势等论段仅供参考。
01、大众消费者对目前国产啤酒的态度
随着近些年消费水平的提升以及消费者能够接触的啤酒品类逐年丰富，大家对国产啤酒的要求也是水涨船高。
在文章刊发以后，广大群众纷纷发表了自己的看法，然而较为遗憾的是，近70%的消费者对目前国产啤酒的现状较为失望，他们从口感、价格等方面表达了自己的忧虑;
另外15%的消费者则表示不太关心，而这其中的原因除了自身身体因素外，相当一部分仍然是对国产啤酒的品质感到失望;
仅有10%不到的消费者表示自己会支持国产啤酒，并声称不盲目追捧进口啤酒。
02、痛点明显：国产啤酒急需培育消费者的信心及好感度
在对留言区进行整理时，我们能够充分感受到消费者对国产啤酒“恨铁不成钢”的强烈情绪。超过半数的消费者表示，目前国产啤酒的价格在对比进口啤酒时已经逐渐失去竞争优势，随着购买渠道的丰富，以及外来品牌的深入渗透，特别是价格上的回落，让消费者正在逐步接触更多的进口啤酒，新的一轮口感培育或者正在进行。同时，在品质未获得提升的情况下，国产啤酒的涨价行为也引发了消费者的质疑和不满。
另外一方面，对于经常饮用啤酒的人来说，国产啤酒的整体口感并不能让他们满意，众多网友纷纷吐槽国产啤酒逐渐成为“啤水”。在糖酒快讯看来，部分网友的言论虽然夸张，但确实反映出许多问题。如今啤酒在消费场景中，消费者从以前“拼数量”，“拼豪饮”的状态，逐步演变为建立在对啤酒品质认可基础上的理性饮用，这一趋势下，消费者在啤酒饮用上开始从追求数量到看重质量转变。这自然也和当下消费者加大对健康的重视密不可分，特别是对许多年轻消费群体来说，“啤酒肚”、“痛风”等健康因素正在左右着他们对啤酒的消费态度。
同时在消费升级影响下，更是对消费品整体质量和体验度有了新的要求。其中一部分网友就表示，曾经国产啤酒中的那些麦芽香味如今难以寻觅，反观过去十年，啤酒工艺的升级和啤酒企业间的兼并浪潮，并没有让国产啤酒在口感上得到明显的提升，而这一问题随着进口啤酒的涌入，被逐渐扩大化。
而在专业人士看来，进口啤酒与国产啤酒发展的方向、定位不同，第一，国产啤酒度数低、口味淡、容量小，越来越向水以及饮料的方向发展，而进口啤酒颜色深，度数高，口味重;第二，进口啤酒多为麦芽酒和“白加黑酒”，而这却是国产啤酒发展的短板;第三，进口啤酒布局中高端，品种口味多，而国产啤酒布局中低端，品种口味单一，大单品多。
03、你千万不要忽视这三个消费者眼里的“小趋势”
首先，消费者对于国产啤酒口感的声讨中，很大一部分都提到了“饮酒体验”，进口啤酒之所以获得好评，在与其酒体的质量有所保证，并且饮用后有“酒感”，比如有的网友倾述，在标注为同样酒精度的情况下，自己喝了半打国产啤酒后的感觉，还不如2瓶进口啤酒来的直接。这背后，与之前我们提到的消费者饮用从“数量到质量”的转变趋势也息息相关。未来的国产啤酒对于自身过淡、过“水”的诟病，应该作出对于的调整，才能在新一轮的口感习惯中，占据较为有利的位置。
其次，来自全国各地的消费者也纷纷表达了对自己家乡品牌的怀念和推崇。如今内地啤酒生产企业在经历了一轮又一轮的并购风潮后，众多具有历史基础的地产啤酒品牌逐渐淡出人们的视线，而那些品牌仍旧存在的啤酒，很多消费者却抱怨口感和品质似乎大不如前。在大品牌的激烈竞争下，某些地方的地产啤酒，如果自身品质有所保证，同时对区域市场的经营得当，依旧有生存的空间，在留言区中，一部分消费者流露出对家乡品牌的支持和特殊情感。另一方面，大型企业在对收购品牌的处理上，也应该进一步考虑发挥地产啤酒的情感优势和地域优势。
第三，进口啤酒对国产啤酒的冲击已经演变为难以忽视的现象。特别随着国产啤酒的价格提升，以及进口啤酒在价格上的调整，之前彼此间各自占据不同市场空间的状态出现了波动，在价位差别不大的情况下，消费者难以拒绝国外啤酒的诱惑。更为重要的是，在啤酒饮用习惯和啤酒文化的逐渐深入下，消费者能够通过更加丰富的平台购买到进口啤酒，这也促使了进口啤酒的平民化趋势。
