早在几年前,中国酒业协会牵头成立的“中国保健酒联盟”。以企业为主导,充分征求整个联盟企业的一些意见,初步出台一个保健酒的行业标准,以及生产卫生的一些规范要求。这本意是将它作为一个台阶,通过整个行业的共同努力,促使保健酒行业专业化发展,进一步规范行业规章制度,明确行业标准,同时为保健酒行业企业搭建一个经验共享平台,促进技术交流,整合各方资源,把保健酒行业共同做强、做大。在行业自律的基础上,搭建果露酒标准体系,推动果露酒行业标准的建立。
这个想法符合行业的发展模式,有效的促使在联盟内的企业为这个行业共同奋斗,今年更是将保健酒主导公司实行了“轮位”制,这样的目地显而易见,以更多的思想与声音,来碰撞出这个行业发展路上指引的光辉。
未来产业方向
中国果露酒行业还没有形成一个强大的产业,众多的果露酒企业需要调整好自己的心绪,把自己的目光放得更远一些。它不应该作为时代的“救赎者”出现,它应和中国白酒一样发展成为一个有组织有规划的行业。
那么要求企业所要做的,就是企业要理性的对待这个这个市场,认识它,引导它,开拓它……
反观当下,大部分果露酒企业的发展有套用其它酒行业发展模式的明显痕迹。很多企业在条件不成熟时就盲目的扩张,迅速的铺开网络后,只能粗放式经营,结果可想而知。
实行差异化营销,果露酒由于其自身的可供开发产品空间非常巨大,可以适当拓宽产品线结构,在当前产品高度同质化的时代差异化产品、差异化营销就是出路。
现在的果露酒企业再不能抱着陈旧的思维模式参与市场竞争,而是要创新突围,刷新行业竞争的游戏规则,跟进策略是选择制造同质化的功能产品,单纯寻求技术上的创新,超越策略是改写行业规则,制定竞争标准。
就产品与市场的切合程度本身而言,目前各果露酒企业急需加强产品研发酒体要适应市场需求,包装要精美,不仅要从口感、色泽、瓶型、标签、外盒上,迎合消费者的普遍感官愉悦,还要从人体饮用后可汲取的有效成分上提升产品功能,更要针对消费人群的细分进行产品细分,推陈出新,为各类型消费群研发出适应其需求或者潜在需求的分众产品。更应该凭借优良产品质量树立可信赖的品牌形象,从而掌握打开消费者“腰包”的金钥匙。
果露酒品牌想在市场上站稳,还需以消费者需求去做,以独特的、聚焦的方式在消费者大脑中获得一席之地才有生存的机会。品牌是创造的,传播只是途径。企业需要审视自身内外环境,适合、适应才能有所作为,结合战略定位、区域市场布局、市场启动策略、传播及推广科学有效、销售队伍及资源配称等,打造和发挥竞争优势。