近年来,健康的饮食文化越来越受到重视,尤其是对酒的品质要求上也越来越高。就此话题,雨果网与部分读者进行了深入交流,发现,目前进口电商卖家中,有相当一部分卖家在做进口红酒,并对进口红酒的健康指数表现出了相当大的信心。
平台红酒少,市场尚未完全打开
与进口红酒卖家数量多的情况不同,进口电商平台方面红酒只有号称网上超市的1号店相对多一些,其销量最好的是一款小龙船西班牙原瓶原装进口DO级红酒。京东全球购、网易考拉海购、中粮我买网等知名进口电商平台均无进口红酒,京东的进口红酒都未放到全球购平台上售卖。而天猫国际,在其少得可怜的进口红酒中,销量最好的,是一款日本特色日式和风和服造型红酒套正品直邮礼物礼品。
针对进口红酒卖家多,而平台出售少的情况,进口红酒卖家David告诉雨果网,这个情况情有可原。“如今进口电商男性市场在悄然崛起,红酒、啤酒卖家在逐渐增多。你没看到那些群里卖啤酒、红酒的一大片吗?但是平台方面目前还局限在母婴、美妆等方面的竞争,对这个市场还未看到。1号店因其本身就是以进口食品为主,所以会关注到红酒的销售。其他平台还有待他们自己去发现。进口电商目前走的就是渠道路线,有东西,别怕卖不出去,就是如此。”David说。
红酒品质受多面影响,购买还看个人喜好
说到红酒,许多人第一反应就是法国,作为欧洲老牌殖民地国家,法国的葡萄酒随着他的扩张而传播。然而,真正的一线卖家告诉雨果网,并非所有的好酒都出自法国。
广州永信酒业有限公司的马悦鹏告诉雨果网,世界十大著名酒庄中,有四个出自法国,一个出自澳大利亚,另外五个则都在美国加利福尼亚州。“举这个例子并不是说除了这几个地方以外的酒就不好,而是想说,好的酒庄,自然能够出好酒,而世界上的红酒市场,也绝不是只有法国的好。”而国内的市场中,销量较好的反倒不是这些著名酒庄出的酒。马悦鹏说,目前他们公司销量最好的三款酒,是西班牙维也纳王子集团旗下安格蓉纳瓦拉酒庄的卡斯蒂罗安纳哥系列,南非斯坦林布什地区奥迪莎酒庄的奥迪莎系列,还有南非开普大象一系列,也许也有档次缘故,但数据是不会说谎的。“听说喝红酒,也能够壮阳!你可以试试!”马悦鹏神秘地对小编说。(小编真想问,你是哪只眼看见我需要的?)
另外,同为红酒进口卖家的Linda则告诉雨果网,目前她的酒销量最好的要数法国龙船酒庄出的酒,而龙船酒庄,也不在这知名的十大庄园之中。“我们出售的法国龙船也有档次之分,从人民币500-3000不等,但是各个档次的酒销量都不差。”Linda说,受到地理位置和气候、水源等方面的影响,好的酒庄自然是能够出好酒,但是这并不是全部。“各地都有灾年丰年的概念,葡萄种植方面也有类似的分法,比如龙船酒,最佳年份在2000年,2005年和2006年,其他酒庄也有他们自己的最佳年份,所以别迷信于好酒庄,关键还是要看口感。当然,适合是最重要的,你说是不是?”Linda说。
对于想做红酒进口的卖家,Linda给出了建议,最好能够在国外自己弄到庄园,如果不行,也一定要亲自品尝到产品的口感。唯有坚持好的品质,才能够真正在一个行业立足。
品鉴红酒小技巧
对于如何辨别红酒的好坏,在厦门澳洲红酒进口的猴哥也给出了一些建议:
“其实这些最基本的方法也流传得挺广的,不过不妨跟你再说一次。”猴哥说,辨别红酒好坏可以从色泽、口感和一些常识如挂壁等辨别。好的红酒具有透光而不透明的特点,酒色偏暗红,在摇杯过程中,能够看到挂壁现象——即红酒在杯壁中荡过,酒痕不会立刻顺着杯壁流回杯中,而会出现在杯壁短暂停留的现象。
口感上,好的葡萄酒入口能够口感受到饱满的葡萄味在口中散开,入口有葡萄的酸味,舌尖微涩,品尝的时候让舌头成卷状,将小口红酒包裹在口腔中,充分用舌头去感知,能够让红酒的香味充斥整个口腔,对品鉴红酒更有利。
“口感的重要性不言而喻,更关键的是,好的红酒是不会用酒精勾兑的,这对健康而言很重要。坚持好品质,才能做好生意。”猴哥说。