不论是供需矛盾还是资本逐利，茅台酒市场的 “饥饿”无疑再次推动酱酒热潮。尤其是行业的价格天花板被撑高后，半年来多个酱酒品牌已蠢蠢欲动; “分红”、“拓展”比比皆是，更有趁机“截胡”。“茅台热”真留给其他酱酒品牌机遇?
供需矛盾下滋生的酱酒“分红”者、“截胡”者
众所周知，半年多来，在投机资本和渠道的推波助澜之下，茅台市场的供需茅台逐渐凸显。
“长期‘缺货’将滋生替代品;价高将给其他高端品牌和酱酒品牌留下价格空档。” 北京圣雄品牌营销策划机构创始人邹文武认为，几年前茅台酒“低位”时抢走了一部分消费者，他们本身对香型、品牌等要求不苛刻，容易被“性价比”产品所转换。
“分红”者比比皆是
显然，这个占位逻辑之下已被很多品牌所捕获。国台、仙潭顺势推出更高价位新品便是基于分取茅台酒留给行业的发展红利。
去年以来，国台新推出的两款产品定位次高端，主打商务消费以及中高端人群对酱香精品的需求。其中“凌云”价格是369元，“青云”价格是599元，但在此之前，国台的主力价位段远低于此;同时，仙潭酒业也在7月举行了紫潭酱酒新品发布。据相关人士介绍：紫潭酱酒是仙潭集团瞄准“泸州第三瓶酒”、“酱香第三瓶酒”的战略大单品，零售价暂定为488元/瓶。在此之前，仙潭酒业近年来一直致力于100元价位“大众酱酒”。此外，五粮液股份15酱也再次猛推价位400元以上的几款新品……
而且，茅台酱酒系列酒显然也是认为茅台酒身后留有机遇。在春糖会之后，一款赖茅新品就在市场上“流通”。据经销商反映，这款产品赖茅只是通过随货配额的方式，给经销商配赠一部分量，因为没有条码，更多走的是团购渠道。该产品最初定价为699元，后来随着市场供不应求，售价调整为目前的899元。
“截胡”挑战者磨刀霍霍
作为酱酒“老二”，郎酒更是从战略上“重视”这次难得机遇。5月11日，郎酒对青花郎产品出厂价格进行调整，其上涨幅度为15%，终端建议价格1098元/瓶。7月14日，郎酒红花郎事业部变更为青花郎事业部。此后，郎酒发布了青花郎的新战略一一中国两大酱香白酒之一。郎酒，将青花郎定义为“中国两大酱香白酒之一”，可以说是将之与茅台并列，放在了同等的位置，由此，竞争也将是正面的。
品牌专家徐广深分析：郎酒的举动，一方面是因为茅台价格飙涨，给了其向上的价格空间;另一方面是因为茅台缺货，给了其抢占市场、甚至是“截胡”竞品市场的机会。
警惕：茅台身后的机会蛋糕有多大?
诚然，茅台酒无疑带动了酱酒板块的发展;而且行业舆论也指向未来几年茅台酒将留下供需“缺口”和量价齐升拓宽价格空间，但众多意欲挖取茅台身后红利的酱酒品牌前景又有多大?有没有风险?
对于供应“缺口”一说，有行业资深人士指出，“此轮茅台酒价格高涨背后主要系资本炒作的推动，带动业内外的囤货，并非是完全被消费者喝掉。”
“此外，消费需求是否明显增长还待商榷。”上述人士指出，应警惕投资客过渡炒作产生的行业量价回升假象。所以，其他品牌顺势“分红”的市场基础空间在消费需求层面是不成熟的。
对此，邹文武也表达类似观点：“整个行业的总量下滑是不可逆转的，酱酒的全国化阻力来自行业内。”
徐广深表示，商品长期的缺货会引发三个后果：延期购买，放弃购买，转向其他企业购买。
那么，茅台的高价和缺货，强化了茅台的市场关注度，市场从品牌关联到品类，给其他酱香型品牌带来了市场渗透的机会。
但这个机会性蛋糕又有多大了?
“只是机会性获取部分市场份额。” 某行业资深人士表示，其他酱酒品牌的成长空间其实很有限。在目前，对酒企而言作为战术性尝试尚可，切不可盲目冒进。
而且茅台的高价值却等于高认可，这本身就是茅台品牌综合实力的一种体现。“因此，想要转化竞品消费者，达到截胡、挑战的难度不小。”一位业内人士表示。
多年以来，茅台被众多机构和酒企当做了酱酒行业，乃至整个白酒行业的“天花板”。而这个“天花板”包括茅台的价格、渠道、产品等。
但是，反过来想，在一定程度上，一个行业需要得到长久良好的可持续的发展，并不是在一个强者的引领下发展，而是在众多强者的碰撞中不断纠错、不断向前。
所以，有企业敢于向“天花板”发出挑战，敢于“截胡”茅台，其实对行业来说是一件好事。只有跳出被限定的道路，勇于不同，敢于挑战，才能够保证行业的生命力，才能造就行业新高度。从这一层面来看，分红者、挑战者皆是值得鼓励的!
