2017年上半年,一线名酒已经全面复苏。而在在一线名酒和消费升级的带动下,二线白酒企业,尤其是品质、品牌俱佳的二线白酒如何在下半年顺势而为,在方向和趋势上,紧跟风向,快速成长,获得巨大成就,依托品牌化建设,形成差异化竞争,以应对未来更加严峻的酒企竞争。
品类化建设加快,二线酒企不在向往“大而强”
8月14日,茅台股价突破500元大关,流通市值突破6000亿元,茅台集团也提出了打造“千亿茅台”的目标。
茅台股价突破500元大关,可以看成是白酒行业的标志性时刻。白酒上市17家公司,连续一、二季度持续飘升,各股持续创历史新高,也反映出白酒行业的强势复苏。据业内人士分析,在一线名酒企业的带动下,二线名酒整体上也趋于上升势头。
从国家限制“三公消费”和“禁酒令”等相关政策出台,到国内经济放缓,再到各行业的升级调整,也导致白酒行业销量大幅下滑,随之,整个白酒行业进入深度调整期。2015年,中国白酒行业止住下滑势头,库存得以控制,价格也维持住并有回升;2016年,白酒行业实现弱势回暖,白酒行业复苏气象渐显。
在整个白酒行业调整期和盘恒期,很多快速崛起的二三线酒企,在积极转变自身经营模式的前提下,创新改造发展,抓住渠道转变趋势,依靠品类创新,形成流量红利,企业得以快速增长,成为在调整期能够快速改变,适应市场,获得巨大成就。同时,在品类渗透和品类升级的战略方针下,告别企业的“大而强”,占领碎片化市场需求的细分市场,缩短价值链,最终打造成适合企业发展的规模化的“小而美”。
注重个性消费,“健、闲、绿”成为竞技手法
俗话说“戏法人人会变,巧妙各有不同。”在无力争夺高端市场后,所有的二线酒企纷纷聚焦次高端和中低端产品,凭借多年打下的市场,对外来名酒实施“坚壁清野”和“小步快跑”。
据有关资料显示,到2022年,我国将有超过75%的家庭进入中产阶层标准。而中产阶级消费的最大特点就是追求品质享受,从“比价消费”转变成“比值消费”。
消费群体的更迭和消费品位的提升,让越来越多的消费者开始选择“只买对的,不买贵的”,圈层传播和分享经济的兴起,让越来越多的消费者更加注重参与性和互动性。
健康概念、休闲概念、绿色环保概念的逐渐兴起,也让越来越多的酒企大打健康牌、绿色牌,这也是二线酒企抗争一线酒企的趋势。而形成弯道超车,让自己的企业立于不败之地的就是产品、营销和渠道的彼此逻辑的创新。
在基础技术和工程技术面前,一切用户体验都是纸老虎。
白酒酿造是生物工程,与特定的气候、海拔、区域地理环境密不可分。而未来的消费趋势就是“健康、绿色、生态”,目前众多的酒企也都在打响“健康白酒概念”。二线酒企在当地拥有良好的人文环境,而在传承白酒文化的同时,把白酒文化与城市文化、健康文化、生态文化相结合,倡导理性饮酒、科学饮酒、健康饮酒和快乐饮酒的概念,不断树立企业在区域内的健康形象、时代形象,让企业稳步发展,最终成为“小而强”、“小而美”的区域名企是企业发展的新内涵和活力之源。