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互助青稞传奇:带给中国白酒行业的六大思考(2)

2017-08-23 17:40  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

4、散酒销售背后的一个“真”字!

散酒销售,是参观互助青稞的过程中留给我印象最为深刻的。虽然参观过不少酒厂,但是消费者直接在酒厂桶装购买散酒还是第一次见到。似乎印象中,散酒的购买更多的是父辈的交易方式,在当下的消费环境中,不禁思考散酒交易是否应该退出历史舞台。

自带容器“打酒”,在酒类市场有着千年的传承。直到最近一二十年间,随着消费需求的提高和市场经济的不断发展与繁荣,散酒销售在慢慢的消失,甚或是成为低端酒的一种销售方式。因此,在我们酒游的过程中,所见到的散酒交易或许只会发生在乡村等偏远地区。

或许对于白酒企业而言,散酒营销不利于企业形象和品牌价值的升值,但是对于互助青稞这样的区域龙头酒企而言,为什么仍然会保留着散酒交易的市场行为,而且,其每市斤的价格在从十几元到七八十元,并不便宜,还深受当地消费者的喜爱呢?

散装白酒其实由来已久,只是各种瓶装酒的不断推陈出新,将它积压到了白酒商店的“角落”。随着白酒商店设置的散酒免费品尝区,少了包装盒中间繁多的环节,散酒变的方便快捷、价格实惠,再次唤醒了人们的怀旧情结。而且,散酒消费更是好友畅饮和家庭聚饮的最佳方式,品质高,性价比高,成为爱酒者的新宠。

而据酒游记观察,互助青稞散酒销售火爆的背后,是一个“真”字:酿真酒、卖真酒。在所有销售现场,均为互助青稞酒业直供的巨型陶坛,消费者亲眼看着“琼浆玉液”从陶坛中流进自己的容器里,这本身就是对“真酒”的购买体验。高原人豪爽。或许我们可以感受下,当他们开怀畅饮时,所分享的不仅是大自然的恩赐与辛劳的神奇结晶,更是一种千百年来不曾丢失的欢愉畅快。

5、打一场“品牌+信仰”的消费者心智战!

作为中国青稞酒之源,互助青稞立足于西北地区,早已成为具有较高知名度的名酒品牌。同时结合自身地缘优势,在临近的甘肃、西藏、新疆、宁夏、内蒙古等传统消费区域取得突破,不断突破并拓展市场。对于当下的互助青稞而言,这不过是一场品牌和信仰的消费者心智战。

互助青稞代表着一种历史深远的青稞文化,而青稞文化又源于青藏高原民族的日常生活,放射出独有的高原文化气息。它生产于高原,又在高原得以长久发展,无不打上了高原的烙印。所以高原人民对青稞酒有着深厚的感情,也正是这种感情,此时青稞酒从无到有、从小到大,从弱到强,坚持稳定的走到了今天。它不仅是区域的,更是一种文化的代表,代表着高原文化、佛教文化以及中华民族共享的昆仑神话。而互助青稞正在高原地区文化共通的基础之上,寻找共性,在西藏、甘肃、新疆等地不断进行市场开拓。

互助青稞的天佑德青稞酒,正如品牌名称表面意思所述:感谢上天庇佑之恩德。对于高原地区的人们而言,这是他们共同的信仰,是他们追求天地人和的虔诚心愿,而互助青稞正是基于这一共同信仰之下,推出能够被更广更多消费者所接受的天佑德,这正是精准抓住消费者的心智,成功为自己的品牌铺路。

对于任何一个品牌而言,做产品首先要基于消费者的考虑,通过坚实的品牌形象,成功抓住消费者的心智。

6、“酒旅一体化”下的工业旅游!

互助县位于青海省的东北部,地处青藏高原与黄土高原的结合部,素有“彩虹故乡”的美誉,是全国唯一的土族自治县和全国休闲农业与乡村旅游示范县。青海互助青稞就在这坐落在这个美丽的地方。

在藏区的几天,随处都能够看到路边一处处堆积起来的大大小小的石堆,虽大小不一但形态相近。据当地人介绍,这些石堆叫做“玛尼堆”,藏语称作“朵帮”,就是垒起来的石头之意。玛尼堆的石块、石板或卵石上大的文字、图像多是藏传佛教的经文、佛尊、动物保护神、六字真言及各种吉祥图案等。每逢吉日良辰,人们一边煨桑,一边往玛尼堆上加石子,并虔诚地用额头碰它,口中不停祷告。日久天长,一座座玛尼堆便拔地而起,愈垒愈高。天佑德的加持酒瓶型就是根据相似的形态,在此基础上设计完成。

这里就像一处完全没有被同质化的自然生态,而自然其实便是文化,随着白酒文化的不断衍生发展,近几年工业旅游成为白酒行业文化战线的新平台。

互助青稞作为青海的著名白酒企业,秉承着让白酒文化与地域文化紧密结合,深刻融入到中国人的精神之中,不断的致力于集品牌、生态一体化的工业旅游。

互、。助青稞酒厂为了能够让游客更加清晰的了解青稞酒的酿造,设置了可容纳上百人的3D影院,现代化青稞酒历史数字化展馆,数字沙盘、电子签名、互动地幕、虚拟主持人、多点触摸大屏等多媒体科技展示。参观廊道贯穿整个青海互助青稞酒股份有限公司天佑德青稞酒的酿造、包装、研发检测、酒海、地下酒窖、天佑德古作坊等景点,可以充分体验了解天佑德青稞酒的纯粮酿造,先进的控制技术工艺,绵甜醇厚、清雅纯正的酒体,以及柔顺爽净、香味谐调、余味悠长的独特风格。

除此之外,在距离厂区不远处的5A级旅游景区互助土族故土园,结合当地特色设置了包括天佑德中国青稞酒之源、彩虹部落土族园、纳顿庄园和西部土族民俗文化村、小庄民俗村5个核心景区,分别展现了土族绚丽多彩的民俗文化、源远流长的青稞酒文化以及别具一格的民居文化和古朴神秘的宗教文化。

在这座天造地设的高原,自然的美景,醇香的佳酿,自然与生态,工业与文化相互祥和的地方,西北的战狼,高原的雄鹰,互助青稞在中国白酒版图的青藏高原,打造了独属于她的传奇经典。

关键词:青青稞酒 清香型  来源:酒游记  万丹丹
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