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解读高端光瓶酒市场趋势

2020-08-26 08:06  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

目前光瓶酒的市场容量是750亿的规模,未来光瓶酒的规模会达到1500亿。光瓶酒是名酒后百亿、千亿时代的基本盘。现在名酒也在布局光瓶酒,也在下沉做价格战,汾酒、泸州老窖等都在做光瓶酒。光瓶酒已经价格无上限了,而且市场规模容量不断扩容。

从历史发展看,光瓶酒经历了三次扩容:第一次是高端酒的扩容,茅台涨价、五粮液涨价,引领了高端酒第一次扩容。第二次是腰部的扩容,上中下三腰的扩容由100-200元价格带向200-400元价格带扩容,由200-400元价格带向400-600扩容,第三次底盘扩容,百元以下及40-60元高线光瓶为主,消费升级未来大众消费底部。因为新兴的消费群体对光瓶酒的需求和品质、特色以及个性化,已经发生了巨大变化。光瓶酒进入“名、优、新”时代,“量、价、质”齐升。60元以下盒酒会被高线光瓶酒所替代,200元以下光瓶开始涌现,在局部区域市场,甚至开始蚕食次高端盒装酒,未来高线光瓶将无上限,光瓶酒与盒装酒容量争夺对抗将不可逆转。

光瓶酒呈现三浪叠加和三潮回归趋势。未来光瓶酒刮过这三浪,谁能踩住这三浪,谁能提前布局这三浪,是至关重要的。

一是“头浪”,100元以上的未来是潜力盘,一定是全国名优和区域特色酒厂重点布局的。

二是“中浪”,30-60元的是市场核心盘,是名优新品牌全国范围以内的产品。

三是“底浪”走的是20元以下的,基本成就了一批企业,也让这批企业正经历着蜕变和大浪淘沙。

三浪叠加的趋势也是建立在当前品质潮、消费潮、文化潮基础上。光瓶酒品质回归高质时代,文化加持让光瓶酒高端化,光瓶酒呈现多元化消费潮流,促使厂家输出更好的产品、更高品质的产品。

从人群上看,大众群体、年轻群体、精英群体有各自不同需求。从货上说,光瓶酒更加讲究品质、品类、文化、时尚、内容。从价格上说,光瓶酒全价格带未来将逐渐形成,从大众到超高端全价格带覆盖,10-20的是大众价格带,40-60的高线价格五带,80-200的是高端价格带,300-1000的超高端价格带。从产品上说,产品向文化、品类、品质、年份、国潮、复古多维度发展。从场景上说,光瓶酒进入多流量、多场景时代。

光瓶酒的打法已经变了,光瓶酒的模式也已经变了。因为光瓶酒的消费者和意见领袖已经发生了变化,再也不是60、70后去引领,而是90后和00后的引领,消费人群发生了变化。

在消费人群发生变化下,如何做创新营销,高线光瓶如何做?卓鹏战略提出了颠覆传统营销模式,构建先流量再销量,先热销再畅销的新营销3.0模式。

一是建立场景思维,在互联网时代,个媒体和自媒体时代,消费者是由注意、兴趣、搜索、行动到分享然后进行购买。因此,消费场景已经转变成消费者到年轻的意见领袖和高线光瓶在网红店和互联网,同时产生内容制造、传播,放到一个场景里面进行社交,然后达到消费行为。

二是运用内容思维。品牌生产制造品牌方向,和专业生产内容,贯穿综艺节目,这些来源于消费者,来源于企业如何去进行生产制造和目光人群、品牌发展方向相匹配的内容。

    关键词:光瓶酒 大趋势  来源:酒业家  卓鹏战略咨询 孙旭
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