行业资源整合仍是黄酒实现品类跃升的关键
黄酒派系众多，浙派、海派、苏派、闽派、徽派、鲁派、湘派等虽然分布面积广，但除江浙沪区域能够实现企业的较高集中度外，其余区域大多是“单打独斗”，偏安一隅的小微型企业，目前总体上纳入国家统计规模以上的黄酒生产企业只有约120 家，这自然也是目前黄酒整体市场容量占比低的重要原因之一。
过去一段时间，虽然小区域范围内的并购屡有发生。
如会稽山合并了乌毡帽酒业和唐宋酒业;
金枫酒业在2013年以来，便其集中资源在黄酒成熟消费区域浙江和江苏实施并购(收购无锡振太酒业);
未来古越龙山也不排除进行整合收购的动作。
但黄酒行业全国化的进程仍然缓慢，行业集中度较低。更为关键的是，跨省区的黄酒并购案例仍旧稀少，难以形成类似白酒行业里“一超多强”的市场态势。
虽然以古越龙山、会稽山为代表的龙头企业坚持走全国化市场路线，但对黄酒产品在全国的推广和营销上的行业合力还不够，且在既定份额内低价同质化竞争依然较为明显。
未来行业资源整合将成为黄酒行业发展的主要趋势之一，黄酒行业集中度需要得到进一步的提高。
只有通过资产重组、收购兼并、加大投入等途径，充分利用资本市场，创立集团化、规模化的大型企业集团，才能提高产业集中度和企业影响力。
产品结构和价格体系的调整仍需深入
在酒类消费市场升级，特别是原材料上涨风潮的影响下，黄酒企业在产品结构和价格体系上面临更加迫切的调整需求。目前，随着人工、物流、各类原辅材料价格不同程度的上涨，以及环保配套政策持续出台，环保标准提升，企业经营成本进一步增加。
据数据显示，中国市场黄酒销量中50元价格以下的占到50%，其中有一半卖价不超过20元，200元以上售价的高档黄酒占比不到10%，并且黄酒吨价低、渠道利润单薄、不利于黄酒品类的全国化推广和扩展。
因此，黄酒行业需要摆脱单纯依靠“以量取胜”的低毛利发展模式，逐渐过度到高品质、高价格细分市场的高毛利发展模式。建立黄酒合理的价格体系，重视产品的差异化创新，利用黄酒自身的丰富性形成风格化的产品体系。
从三家企业的半年报来看，目前各自都逐步确定了“大单品战略”和以细分市场为基础的产品体系。
而在价格的调整上，三家黄酒上市公司在过去一年多以来均有明显的市场动作。
2016年以来古越龙山和会稽山分别对部分腰部产品进行提价，平均提价幅度 10%。
其中古越龙山至今一共4次提价，今年2月份更是上调36款相关产品价格,提价幅度在8%-15%。
金枫酒业去年以来也在梳理各渠道价格体系，改善商超渠道低毛利销售现状。
