2018年秋季糖酒会10月25日至27日即将开始，朋友圈各种糖酒会的信息已经扑面而来，最近也有不少朋友开始跟我约“会”，时不时有朋友问什么时候过去，到长沙聚起来吧。一年到头来的忙碌，秋季糖酒会是一个总结得失的最好时候，也是去跟全国各地朋友见面聊天的好时机。当然也有不少经销商朋友说不想去了，秋季糖酒会没有什么意思。▼
不管去与不去，糖酒会都在那里。2018年这个跌宕起伏的年份，去长沙走走也是不错的选择，看看未来经济走向和新品走向，交流交流消费降级时代的市场运作经验，寻找到一个安全妥当的过渡期产品，这是每一个快消品圈从业的朋友最急需的。
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风从哪里来，会往那里吹?这届快消品“猪”们，谁正站在风口上，谁正在被风吹走?越来越复杂的经济环境，越来越复杂的市场环境，越来越复杂的竞争环境，我们该怎么办?
和2008年的经济危机相比，站在2018年的寒冬。我们每一个人都必须清醒地认识到以下几点：
一、在中美贸易战的大环境下，像过去一样爆发性增长已经没有机会
所以，坚守比机会更重要。没有什么，比守住根本、守住安全更重要。未来的生意，安全是最大的生意。然后是利润和占有率，不要盲目去扩大生意和业务模块，这是非常重要的。
二、在国家去杠杆的大背景下，企业和产品的流动将越来越重要
不要有任何用杠杆求发展的想法，每一个杠杆背后都是一个勒紧企业脖子的圈套，稍有不慎就会把企业绞死在杠杆里，所以一定要记住流动性，流动性是保证未来企业生意安全的基础。
三、在消费降级 整体大趋势下，企业家不要图大和追求高利润
没有一个人会大环境带来的消费降级环境，企业家应该选择化镇为零的打法，还有合理毛利的玩法，去保证自己企业运转效率，而不是企业的运转规模。化镇为零和追求合理毛利，是保证生意安全和流动性的必备条件。
那么在这样的大时代下，我们该何去何从，未来会走向何方，机会在哪里?两组数据告诉你去长沙怎么选择产品：
第一组数据：2018年榨菜和二锅头增长迅猛，二锅头增长达到96.78%
公开数据显示2018年7月，中国社会消费品零售总额同比增速只有8.8%，连续4个月增速在10%以下，处于15年来的最低水平;微观方面，主营榨菜的“涪陵榨菜”净利润于2018上半年增长77.52%，主营二锅头的“顺鑫农业”净利润增长96.78%。
全民都开始勒紧腰带过日子了，企业家千万不要幻想自己有能力价格突围，未来消费者的信心已经非常清楚。如果房地产在价格继续下跌，居民的资产缩水再加急，那么未来的消费将更加艰难，那些消费者可有可无的产品和行业将在这轮消费降级过程中被淘汰出局。
那么资本会选择怎样的市场呢?一个二锅头和榨菜的数据，并不能表明什么?不是还有茅台价格一路上涨吗，目前市场售价2018年都快突破了2000元了，其他还有很多酒企业绩都好得不得了。高端化白酒的市场表现说明消费并没有降级，相反还是有升级的迹象。
第二组数据：顺鑫农业股票每天换手率和成交量分别是茅台的四倍和两倍
经过长期观察贵州茅台和顺鑫农业股票发现，茅台股票和牛栏山的股票的每天换手率基本上顺鑫农业是茅台股票的4倍以上，成交率是茅台的2倍以上，自关注以来一直都是维持着这样的水平。这个数据说明每天关注牛栏山的人比茅台的人多两倍，进进出出的人比茅台更多，顺鑫农业的每天交易进出量是茅台的两倍。另外说明茅台的投资人是机构和长期持有的大客户比较多，而顺鑫农业牛栏山持有的散户和小客户比较多。
截止到10月12日，茅台的换手率是0.43%成交量是5.45万手，顺鑫农业换手率2.0%，成交量11.42万手。
首先说换手率：“换手率”也称“周转率”，指在一定时间内市场中股票转手买卖的频率，是反映股票流通性强弱的指标之一。以样本总体的性质不同有不同的指标类型，如交易所所有上市股票的总换手率、基于某单个股票发行数量的换手率、基于某机构持有组合的换手率。
换手率=某一段时期内的成交量/发行总股数×100%(在中国：成交量/流通股本×100%)，举个栗子：某只股票在一个月内成交了2000万股，而该股票的流通股为1亿股，则该股票在这个月的换手率为20%。
其次说股市成交量，成交量为股票买卖双方达成交易的数量，是单边的，例如，某只股票成交量为十万股，这是表示以买卖双方意愿达成的，在计算时成交量是十万股，即：买方买进了十万股，同时卖方卖出十万股。
股票长期成交量减少，就是股票走势开始低迷的信号，如果在大盘缩量的状态下出现的话，这个信号就越强。股票成交量情况是股票对股民的吸引程度真实反应，当股民看好某个股票股票就会有很多人买入，持有该股票的股民会持股待涨，从而推动股票价格的上涨。
看完两组数据后，我们再来说说经销商去长沙该怎么选择产品。首先当前的宏观大环境是谁也无法左右的，所以只能从宏观大环境中发现机会，然后根据自己的自身实际情况进行选择。个人谈谈自己做新品的几点经验，仅供当前环境下经销商选品参考。
1、第一个要选的产品是老百姓的刚需大众化产品，日常都需要而且频率会比较高的产品，比如说北京二锅头这类的产品。价格不是很高，又有北京文化背书，和消费氛围，不仅自己可以喝而且也能够送人。这也是为什么牛栏山二锅头和榨菜能够逆势飞扬的原因所在，所以这种品类和产品放在手里自然会流动，而且也不怕压货，随时可以处理掉。
2、第二要选的产品是自己熟悉的渠道补充型产品，产品和品牌未必需要是有多创新，只要是自己熟悉的也是自己经营的市场和渠道可以互补的产品，因为自己熟悉所以知道风险在哪里，因为是补充产品，所以不需要重新教育消费者市场和开拓新渠道。
3、第三要选的产品是市场处于成长期的品牌产品，千万不要选择处于导入期或者衰退期的产品，导入期一般都是炮灰，衰退期就是接盘侠，不是最佳的进入时期，成熟期要背负太重的压力，这个时候选择新品不适合。所以最好的选择是这个产品和品牌已经开始在市场上有一定氛围和基础，开始走上铺路的产品，这样压力也不是很大的时候，是经销商最佳的选择时机。
最后，我们要祝福快消品经销商朋友，长沙糖酒会来了，祝君在长沙找到自己的过冬产品，成功度过这段艰难的岁月。古往今来，有很多豪杰都是折翼长沙城下的，希望我们都能够成功站在橘子洲头看满山红遍层林尽染的胜景，最终成功找到自己的理想产品，走向更大的辉煌。
