2012年春交会期间，笔者前往古蔺参加郎酒的活动，在此之前刚刚过去的一年郎酒获得了103亿元的销售额，整个集团上下踌躇满志，当谈到国际化路线的时候，却显得非常理智，会议上，沈怡芳老人家说出的一句话，让笔者迟迟不能忘怀并深以为然，他指出：“什么时候中国文化走出去，中国白酒才能够走出去。而在此之前，首先要让国内的消费者对白酒的文化有一个正确的认知，白酒应该怎么喝?我们辛辛苦苦几十年如一日的研究白酒酿造工艺，是为了创造一种好东西，为社会产生价值，可是现在产生的腐败也好，狂喝乱喝不对身体负责的饮酒文化也罢，并非我们的初衷，酒是好东西，要告诉消费者，不能糟蹋酒，更不能糟践自己的身体。”自然，面对国际市场，中国的软实力还不够强势，缺乏一种普世价值观的传导认知度。这是随着国民经济与社会精神文明发展会逐步达成和解决的，但面对国内市场，只有国人是真正的认可了，才有可能被全世界认可。这需要由这个行业中所有的从业人员共同努力和营造的。
那么问题来了，新常态下，白酒文化创新哪家强?我们到底应该传达一种什么样的文化理念?而带有正向价值观的白酒文化最终应该怎么做?
张琰光：在过去白酒对文化的传播商业化气息太浓，违反了中国白酒发展的自然规律，这无疑让白酒走偏了。现在无论是白酒的发展还是文化的传播理性遵循白酒的规律，白酒要正视这些问题。
谢明表示：现在的白酒是体现消费者喜怒哀乐的快消品;但白酒行业仍是政策限制的行业，这一根本性问题仍然没有得到解决。无论是白酒行业的发展还是酒文化的传播，其最终要落到消费者身上;给消费者一个喝白酒的理由也就是让消费者在情感上精神上得到满足，这是可以通过酒文化去沟通的，也是酒文化自身需要解决的问题。以泸州老窖为例，喝白酒可以加快转化农产品的经济化进程，承担社会责任，加速农业产业化经济发展，解决社会就业问题等，这就是喝白酒的理由。
吕咸逊则从消费者心理层面谈论了当前对酒行业所出现的“大众酒”趋势一种反驳：“我对中国白酒产业的未来是有信心的，这份信心，从中期而言，对中产阶级是我们的信心所在，因为任何人都不想成为大众，任何一个人都认为自己是独特的，是与众不同的，所以说大众酒这个概念是不对的，我认为未来要做面向中产阶级的酒，这才是核心。因为消费者不愿意成为大众，消费者更愿意成为小众，互联网时代会聚大众为小众的。白酒既是物质的，更是精神的。”可以说，上述观点也是白酒文化定位的一部分，而且十分的落地。
多方面的声音中，我们欣慰的看到了行业的主流文化取向在转变，这种转变最起码从白酒文化的角度上，包括品牌文化，消费文化，产业理念等角度上看，是正向的，是可喜可贺的，是值得全行业共同探索并发扬光大的，在新常态下，即便大如茅台这样的白酒企业，也开始从人文理念上有所转变，在本次重庆秋交会上，面对经销商，王崇林表示：“ 现在要把名酒变成民酒。我们会加大投入，茅台不再是高大上的，让一般消费者对茅台有重新认识，茅台不仅仅是高大上的国酒，它应该是和老百姓相关的国酒。”
坦白讲，这是十分出笔者之意外的观点，要知道，这是根本性的转变，从一个购买还需要消费者用身份证而且还要限量的品牌，到现在能够有“民酒思维”，的确不易。这是茅台企业文化理念的更新，更为重要的是，这样的更新和改变不是被动的，而是主动的，是一个背负着官方压力的国营企业，在面对市场时以上市公司的思维，以市场化运作的思路，进行深层次思考之后的主动出击，所谓的白酒文化也好，品牌文化也罢，绝对不是随便找一个与诗歌或是古代名人就可以靠上边儿大讲特讲文化的，反而是需要更为深入与理性的思考，历经时间的考验，以“润物细无声”的方式逐步占领消费者的心智。说白了，白酒文化的终极方向就是业内一部分有志之士所反复提倡的普世价值观。
于此同时，我们也欣喜的看到，景芝董事长刘全平在提倡多年的“酒品即人品”的基础之上，在今年获得含金量极高的“全国质量奖”之后，进一步提炼和上升品牌的人文理念——“人立品为先”;远在内蒙古的河套酒业，也在整个管理层进行优化与调整之后，站在整个产业板块的战略发展高度之上提出：相信品格的力量，并推出品格系列产品，重在传达正向的产业价值观。今世缘在今年顺利通过IPO，并在资本市场表现不俗，背后是“缘”文化的厚重承载，酒的消费与珍“缘”惜“缘”融为一体，传统产业与传统文化相融相汇，汾酒持续打造“中国酒魂”的理念，让清香板块的龙头品牌承载于厚重文化基础之上，引领产业板块的“酒魂” 向更具高度，更为合理，更有人文关怀的价值方向冲刺，劲酒从“劲酒虽好，可不要贪杯哟”的广告语到其董事长内部讲话，都从人性关爱与产业诚实的角度，来影响着旗下的经销商群体，并最终传达到消费者层面。讲话稿在互联网平台的疯狂转载，大量的好评与粉丝式的追捧，让我们对这个产业文化的未来充满信心，对这样正向价值观的认可是前提，是态度，恰如面对过去的失误与浮躁一样，是未来一切向好的基石，只有正面过去的不足，肯定当前的修正，才可以期待未来的美好。
我一直在提倡，白酒的饮用方式与文化的问题，我们要逐步的培养和习惯，例如饮酒的过程不再是拿起杯子一饮而尽，而是有一个欣赏酒体的过程，用鼻嗅，用味蕾含，用鼻腔回，最后再下口，体验完整个饮酒过程。而在一餐的过程中，是否可以用低度酒作为餐前酒饮用，餐中用高度酒。这些都值得体会与尝试。究竟，酒是美好的嘛，白酒的美学价值，我们要学会懂得欣赏。到底中国白酒的文化是什么?往哪里走?2012年底，在笔者与茅台集团名誉董事长季老的对话过程中，老人家以点带面，所提出的这段话作为本部分的结束语，再合适不过，混乱过的酒文化，在今后，没有定规成律，用珍视的态度去尝试，所有的一切美好，都是酒文化，这样的文化，集结成一股力量，不断的引导着我们向前进。
五、O2O新常态：选路容易行路难
作为今年以来白酒行业最为热炒的话题之一，在2014年最后一个季度，我们应该将至梳理总结一下。作为细解新常态的一部分，并非因为这个渠道方式对当前的白酒产业产生了如何大的影响和作用，也非人云亦云，而是源于其对处于变革期的白酒新常态所有辐射面中涵盖的从业人员的思想，具有不可忽视的巨大冲击和影响。作为今年上半年行业里面炒的最热的话题之一，我们也觉得，在2014年进入最后一个季度，并且重庆的秋季糖酒会作为全年一定意义上白酒行业一个总结会结束之后，我们有理由，也应该去对当前业界的O2O模式做一个概括和总结。这也是我们将之从渠道板块中单独剥离出来分析的重要原因之一。
即便是在茅台经销商的会议上，关于O2O的话题讨论也不绝于耳：“电商的加入对传统渠道带来一定冲击，我们要思考如何用电商让消费者有更好的体验，要研究。”
如何清除的看待基于互联网时代的O2O，《罗辑思维》中有一段话笔者深以为然：理解互联网不是要我们去理解今天的技术，不是听现在所谓的互联网专家在那里谈互联网。我们必须深入到人类整个历史进程的深处，才能看到是一种什么样的力量把我们推到了今天。
现在，我们就看看，到底是什么样的力量，把白酒行业推到了今天。整体来看的话，O2O是从原有单纯的电商进行再升级。O2O即Online To Offline，其核心是线上线下的有机融合。从历史发展长河中看，互联网+移动互联网相互作用，形成气势磅礴，影响巨大的双重效应，并迅速造就E+时代。这个时代的确是在深刻的影响着人们的生活状态，而O2O的出现则是基于行业发展与行进到一定阶段，出现了群体性瓶颈，白酒业的峥嵘岁月中，产业链的突破点不断随着行业的成熟以及社会背景的深刻变革而升级和改变着。“大流通时代”的远去，“团购时代”的落幕，“电商时代”的升级，让这个产业在迷雾当中不知其所踪。下一个路口在何方?
理性的来看，O2O的核心商业模式是通过在网上寻找消费者，然后将他们带到现实的商店中。它是支付模式和为店主创造客流量的一种结合(对消费者来说，也是一种“发现”机制)，实现了线下的购买。
关键则是要在区域范围内，提升原来既有销售占比的效率和消费者的沟通频次与深度。这是核心，简而言之，基于线上的电商与线下的体验实体店所结合而成的O2O只是一种工具，并不是达成“提升原来既有销售占比的效率和消费者的沟通频次与深度”的实质。当简单的浮于表面的，随波逐流的去跟风电商潮，只会将自己深陷其中，不得自拔。
这也就是为什么当时间进入了2014年，发现所有人的口中都是O2O，一夜春风来的感觉，但却让诸多酒企与酒商茫然不知所措，为何要O2O?
然而比这个问题更让酒商痛苦与迷茫的是，即便是参与到了电商之中，下行环境下的库存仍旧严重而可怕，通路受阻的背后是动销的不力。再次其中，左右为难，面对这样的困惑，互联网却毫不留情的走红了另外一句看起来十分残酷的话：“你可以不参与当前互联网的变革，但你无法逃避这一次的变革。”说的就是互联网本身。
其实除了所谓的“互联网渠道”之外，电台销售，电视购物，PC端平台，一切的衔接点，都可以成为帮助渠道打通的方式与载体，各种各样的方式方法都应该去尝试与探索，只要掌握到其中的两个核心：一，在原有的传统渠道基础之上的销售模式再拓展;二，零距离，最近一步的贴近消费者。
只是客观的看，在这样的商业逻辑上，电商的确是未来的方向。这里提供两组数据加以说明:
一方面数据显示，未来十年，中国的中产消费群体将大量崛起，至2015年中国将有7500万城市家庭加入“中产阶级”行列，于此同时，不可忽略的是，这个庞大的群体受年龄结构的影响，也将是电商零售业的核心消费者。
另一方面，2012年11月，阿里巴巴在杭州宣布，其年成交额首次突破1万亿。也正是在这场发布会上，阿里巴巴宣布将在物流行业发力，联合众多的合作伙伴，投入1000亿元，筹建“中国智能物流骨干网”(简称CSN)，建立起一个“能承载10万亿年成交额”的快递物流体系。背后的核心，剑指O2O!
一个群体在崛起，一种商业模式在萌动，白酒业也应时而动，我们归纳了一下，从整体而言，当前白酒产业中的O2O类型大概分为以下五类：
一、酒商自主型O2O：1919，联合原有线下资源，通过加盟加速O2O进程进行线上线下整合。2014年预计实现销售10亿元。通过酒业内部相对较为成熟的一种商业模式，1919今年顺利在新三板上市。
二、垂直型B2C+O2O：中酒网，银基的背景，“线下连锁+移动电商+开放平台+团购分销”模式，2014年，目标开始200家自营店，北京达到60家。前期发力较猛，商业闭环的设计也算合理，但从下半年来看，并不是十分活跃，乃至于在业内逐步有被边缘化的迹象。
三、电商升级型B2C+O2O：酒仙网，酒业垂直类电商的代表，依靠齐全的品牌和品类，搭建线下物流，为消费者提供相应购物便利性。酒仙网已经进行了第F轮的融资，总融资金额达到9个多亿。除原有业务板块之外，还外延了酒快到以及中酿酒团购两个板块，希望可以另增新的商业模式，打造成熟O2O商业电商平台。
四、资源整合型B2C+O2O：上海酒类交易所，买买圈，搭建平台，衔接上游厂家，整合原有下游酒商，进行O2O的模式探索。整体来看，这样的方法最为快捷，但不利的一面是如何能够有机的整合酒商渠道资源，以何种方式奖惩(关键是激励)酒商作为其中的重要环节进行合理运作，换句话说，酒商是否有足够的积极性成为取决其成败的关键。
五、裂变扩张型：B2C+O2O：京东商城，此类属于综合类电商，原有的线上影响力与线下物流能力较强，进一步深度挖掘白酒行业的产业销售价值。
六，企业自主型：以洋河1号为代表。属于企业为顺应当前互联网潮流顺势而为之作，但产品与品牌的相对单一，会影响到客户端的安装数量，从这一点而言，行业整体并不是十分看好。
的确，模式有很多，思路也越来越清晰。积极的一面已经开始展现，从渠道方面，酒仙网通过不断的完善商业模式，不但在今年成功的推出了几款人气级产品，年销售额也有望突破30亿元，与此同时，其共获得了包括红杉资本，国开金融，广东粤强，东方富海，华兴资本等多个投资机构的共六轮，总计9.3亿元的融资。并顺利在北京，上海，广州，天津，武汉，成都和太原共建立了七个运营基地，仓储面积达到了20万平方米，全国40多个城市实现次日到达服务，200多个城市3日到达，边远地区7日到达的优异成绩;
而1919 杨陵江那边，则在资本市场独领风骚，据其本人接受媒体采访时声称：“ 第一笔已经到位的6500万，我们是主要用于改善我们的现金流，改善我们基本的一些信息系统的投资，乃至一些我们基础系统的建设，我们即将引进的第二批，就是通过新三板融到的资金大概是2.4亿人民币，这2.4亿人民币，主要用于供应链的改善，不光是2.4亿，还有因为这个挂上新三板，我们股权价值提高，信任度提高了，银行给我们授信大概就目前累积增加了快一个亿，总共这三个亿甚至更多的资金，我们用于供应链改善，说穿了明年糖酒会过后，我们大概可能会给厂家，很多名酒厂，现在我们厂家主要通过一些供应商或者零散的采购，就是分多批次，每单很小的采购，但是明年三月份过后，我们可能要做量产。”
从企业来看，洋河一号做的风风火火，在企业直营类电商领域，可谓是一骑绝尘;而在今年秋交会上，茅台官方也表示已经开始准备正式涉足O2O：网上销售将以茅台网站为主体，另外与天猫、京东有深度合作，同时与银行的电商有合作。O2O、专卖店协调，建立新的盈利模式，这个新的模式需要经销商要有强的物流配送能力、营运管理能力、文化宣导能力和服务能力。后面两个能力是让消费者有好的体验所必须的。
这是积极的信号，但我们要特别指出的是，之于大部分的酒商与厂家而言，仍要理性并深入的看待这一场O2O盛宴，在本次秋糖会上，酣客公社的董事长王为表示：“所有以互联网作为发家致富，快速生财手段的人都会被互联网所淘汰，把地面商业简单的搬到互联网上，不仅无益，还会增加成本，对自身造成不必要的伤害，互联网时代，没有那么复杂，不要假装屌丝，假装极客，回归一颗纯粹的心，借助这个平台去以物为本的做一些好的产品出来，比什么都强!除了使命感，什么都救不了行业”。
的确，历史不断的向我们证明，盲目的投入或跟风，有害无益，尝试自然是没错的，尤其是在当前的阶段，但这并不是谁都适合去做的，也不是之于厂家与经销商的救命稻草。深刻的理解O2O，才可以深入的，合理的去拥抱O2O，简单粗暴，浮躁无知的面对与利用，只会伤及自身而难以自拔。
对于此，王崇林有着清晰的判断:“市场包括厂家和流通商、终端，销售模式也在随之调整。从去年开始很多厂家发布了很多新品，这些新品就能立杆见影，不是的。加强终端品类连锁经营、引入互联网思维。不仅限于互联网产品和互联网企业，不仅限于酒类垂直电商。”王崇林十分明确的指出:“它是用移动互联网技术、云计算等来审视在渠道的重新定位，最主要是强调分销。这种技术是可以改造我们传统的酒类销售模式。不是网上卖酒就叫电商，那是非常狭隘的。”
涉足容易，行走不易，且行且珍惜!
