随着“五粮e店”在全国五城同步运营测试和配套的APP同步上线，标志着五粮液以互联网技术为基础升级和整合渠道形成“自营新零售”模式进入市场检验阶段。而在另一边，茅台云商经过两年的打造会员已经突破25万，旗下2800余家经销商也全面纳入了云商平台，新的零售模式已初现端倪。显然，对于新零售模式的布局，茅五等白酒龙头已达成共识。
虽然，酒业传统零售仍然占据着主要地位，但随着互联网、大数据、支付模式等基础技术的不断升级以及消费群体的迭代，零售端的效率提升和模式革新只不过是时间而已。那么，茅五的布局举动是掀起酒业零售革命吗?现阶段的我们又该如何正确认识?
茅五的共识，正在布局的新零售蓝图如何画?
2016年10月，阿里巴巴集团创始人马云抛出了“新零售”的概念，给正在互联网改造的行业一记重击，单纯的互联网化没有出路。
“纯电商将死，要线上线下融合。”亚马逊、阿里、京东、小米等纷纷落子新零售，在白酒行业，酒仙网、1919等都已对新零售进行了诠释。而作为酒业渠道革命核心力量的上游，茅台、五粮液的共识蓝图又是如何绘画的?
茅台云商：不只卖货，更是经营抉择“内参”
2015年，为实施“互联网+”和“大数据”战略，茅台电子商务公司着手打造集B2B、B2C、O2O和P2P等营销模式于一体的“茅台集团物联网云商平台”，也就是茅台云商。目前，茅台云商已经是2.0版本，据相关负责人透露，茅台云商不断完善和升级，将会有新的版本上线，进一步提升用户体验。
“茅台云商是国内发力新零售最早的酒企，目前也是相对来说最成熟的，做的最好的。”卓鹏战略咨询培训机构董事长田卓鹏如此表示。对与茅台云商的打造，茅台无疑实现了三方共赢。
对于消费者，茅台云商将立足大数据库，为云商会员提供个性化尊贵服务。未来，茅台云商还可以实现粉丝之间的互动交流、真假防伪识别、老酒交易、众筹、消费金融等增值服务。
对于经销商，茅台云商为经销商和门店提供支持多设备的业务工具，如“B2B进货业务办理”、“线上线下业务办理”、“客户关系管理”、“私有门店”、“码上有礼”、“云微商”、“精准营销”、“数据分析”等，能极大提高业务效率，提升经销商的经营管理和客户服务能力。
对于茅台而言，通过运用大数据技术，面对消费升级，更加便利的布局消费场景、消费结构、消费渠道，实现营销再造。通过茅台云商平台这一工具，可以重塑市场价格体系、掌控终端数据、了解消费行为、渠道考核管理、打造粉丝经济。
不仅如此，茅台云商在茅台今年的价格管控上，起到了至关重要的作用。有专家表示：“茅台云商销售了整个渠道30%的货，通过协调供给关系，突破了传统的增量、增商、扩店等控价方法，实现了价格控制。”
不仅如此，茅台云商相关负责人表示，云商平台还将对产品、顾客、经销商、行情等各类数据进行收集，形成产品数据库、顾客数据库、行业数据库等数据资产。利用这些大数据，为茅台的经营管理提供决策支撑。
五粮e店：立足精准，打造现代化零售终端
五粮e店的诞生，被很多业内人士解读为正式开启了中国白酒企业的新零售商业实践，拉开了品牌新零售时代的开端。有专家表示，五粮e店更具有新零售的特点。
在田卓鹏看来，新零售就是“线上+线下”，“店内+店外”，“服务+零售”，这几点，五粮e店都具备。
五粮e店并不是传统的五粮液专卖店，也不同于茅台云商，其拥有更丰富的品类，不单单只是售卖五粮液的产品，拥有丰富的SKU产品组合，包括形象产品、销量产品、利润产品、补充产品，是销售卖场、品牌道场和场景末端的集合。同步上线的“五粮e店APP”集产品销售、产品展示、品牌推广与消费者互动等功能为一体。
从厂家到零售商再到消费者，五粮e店进了零售化、连锁化和O2O化的革新，采用全渠道营销模式。而且从产品供应、订单获取、订单服务，最终到达消费者，五粮e店进行线上线下协同的O2O新零售模式。
此外，五粮液的“百城千县万店”工程定位在终端商，把经销商的互联网化消费者如果通过app下单，线上订单依据就近原则分配给“五粮e店”，收益归订单获取门店独享。而且五粮e店通过销量产品的销售、专供产品、厂家补贴来完善单店盈利模式。
五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示，作为五粮液“百城千县万店”工程创新试点项目，“五粮e店”就是要建设更加体系化、信息化、智能化的新型智能零售终端，并依托于大数据等新技术应用布局未来，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节、领域实现对目标消费者的精准服务。
