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“泸州老窖的品牌知名度毋庸置疑，通过中低端产品极大量地占据市场，打败很多地方品牌和县级酒厂，待到市场调整结束的时候，泸州老窖的市场占有率可以达到空前的程度。”
——知名酒业营销专家肖竹青则认为，泸州老窖在下一盘很大的棋，即以极其丰富的产品线抢占中低端市场。
“台湾的白酒的酿酒技术很大程度上源自于衡水老白干。”
——26日，台湾中华酒业发展协进会代表团一行8人来到河北衡水老白干酿酒(集团)进行参观交流。衡水老白干酿酒集团总工程师张煜行表示，希望通过这次交流能够推动双方在技术上的提高，对衡水老白干下一步的技术改造和质量上进步起到更为积极的促进作用。
“中粮集团应该将旗下白酒资产注入酒鬼酒。”
——随着中国华孚贸易发展集团公司整体并入中粮集团，酒鬼酒成为中粮集团控制的下属企业。对此，上海杰赛律师王智斌认为，这意味着在将来中粮集团应该将旗下白酒资产注入酒鬼酒，因为根据相关法律，为了避免同业竞争，大股东涉及的与上市公司相同的业务要么注入上市公司，要么就被抛售。
“大家在并购时看到酒厂悠久的历史、深厚的历史底蕴、曾经的辉煌以及良好的原酒储能等等品牌资产以及当地政府承诺的税收、用地优惠政策，但是却忽略了团队的稳定和企业未来发展空间，将政府的支持放大了。 ”
——行业低迷期，并购浪潮似乎越来越明显。但从华泽集团、洋酒巨头帝亚吉欧、轩尼诗，再到维维、联想控股，资本高调进入后似乎未见特别成功的整合案例。盈信集团董事长林劲峰在接受南都记者专访时指出这可能是大家在投资上出现失误。
“微分子酒的定价还是偏高端的，与茅台、五粮液品牌力更强的酒企相比，并没有竞争优势。”
——洋河近期推出两款微分子酒，分别定价在近600元和700元。在白酒行业分析师蔡学飞看来，目前高端酒市场本已低迷，加之已被多巨头占领，格局稳定，而作为战略产品的微分子酒，要寻求量的增长，难避免要走向市场，以目前的价位较难被消费者接受。一些业内人士表示，未来微分子酒降价或者推出同概念的低端酒更为可行，“300元左右可能较为合适”。
“在一个相对正常的市场环境下，在一个供远远大于求的时代，消费者应该为产品的价值买单，而不是为附加价值及渠道加价而过多的付费。如果笔者的这种逻辑完全成立，即使好的酱香型白酒也不应该超过100元，甚至是50元。这就不难理解，为什么酒仙网、1919酒类直供等酒类电商会有那么多斤价低于50元，口碑也不错的酱酒。 ”
——微博名人杜子建要做50元的酱香型白酒(酱酒)，酒水行业观察员欧阳千里对此表示，“老杜酱酒”有可观的前景，但也面临诸多压力。
“中高端酒必须价格合理，这样才能顺应大势 ，中国白酒才有可能回归‘茅五剑泸’时代。”
——海纳机构总经理吕咸逊在接受采访时表示，在白酒行业此轮深度调整中，高端与中低端的分化已经越来越明显。
“消费税要调整我认为是趋势，目前消费税复合征收的方法已与市场发展不太适合。这种征收方法对走量的酒企有压力，但现在行业的趋势是"名酒"向"民酒"靠拢，但目前的征收方式还是价格较高的高端酒有利。”
——广东省酒业行业协会会长朱思旭谈到白酒消费税时如是说。11月28日晚，央视新闻联播报道，中国对部分产品现行消费税进行调整。包括上调成品油消费税，取消汽车轮胎酒精等四项消费税，此次调整是2009年以来中国首次对消费税额进行调整，引起了各方人士的重视。
“今年形势不好，白酒企业可以随心所欲地取消订单，导致酒水包装设计公司现金流容易断裂。”
——在白酒行业深度调整期，产业链的上下游都经历着阵痛。白酒专家肖竹青表示，今年包装设计公司在付出纸张、油墨、人力成本之后，没有等到收回成本的机会。
“喝酒取暖，这是大众认识的一种误区。因为人们喝酒后有热乎乎的感觉，并非是酒产生了热量。这股暖意实际上是由于喝酒后交感神经兴奋，加速肌体的代谢，释放出能量;同时使心血管、脑血管迅速扩张，血液循环的速度随之加快，将体内的热量快速运送到皮肤表面，这时全身就有一种温暖和舒适的感觉。但这种温暖是暂时的，体内的热量被快速带到身体表面后，更快地通过皮肤表面散发出去。当热量的产生速度远远不及散失的速度，慢慢就会感觉冷起来。如果再喝酒御寒，就会陷入一种恶性循环。御寒除了要通过饮食适当补充热量外，应加强保暖。”
——冬天到了，你还在喝酒取暖吗?白酒博士邹江鹏告诉你“喝酒取暖”其实并不科学。
【特别声明】
精彩观念来源于微博、微信朋友圈以及媒体刊发以下评论文章：《取消酒精消费税或影响白酒价格体系》糖酒快讯文/陈薏霜;《泸州老窖对部分中档产品调价、欲扭转业绩表现》中国经营报文/张明;《跨界资本为何难以玩转酒业并购?》南方都市报文/黄丽嫦;《台湾代表团走进衡水老白干、共促中台白酒技术交流》中新网作者：崔志平、刘云松;《原酒厂与酒水包装公司频破产、酒业寒冬波及上下游企业》北京晨报文/陈琼;《律师认为中粮应将旗下白酒资产注入酒鬼酒以避免同业竞争》每经网-每日经济新闻;《产品定价直逼五粮液 洋河“押宝”微分子酒》北京商报文/马骏昊;《杜子健50元酱酒前景如何?》佳酿网文/欧阳千里;《白酒行业高端与中低端的分化愈发明显》中国经济时报文/张焱。
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