快速消费品的特点在于快速消费，依其本意，这一类消费品应该具备短平快的基本特征生产周期短，可以大量满足消费市场;价格平宜，可以满足普通消费者需求;消费周期快，消费者常常用到。酒是用来喝的，这个常识似乎天经地义，然而除此之外，一瓶酒还能用来做什...

2022年，成都春季糖酒会因疫情防控延期。自疫情以来，2020年成都糖酒会一再延期后取消，2021年成都糖酒会延期至4月举办。 在没有疫情的时候，酒业从业者时常调侃糖酒会意义不大糖酒会应该取消。如今疫情进入第三个年头，酒业从业者渐渐意识到糖酒会潜移默化...

中国作为白酒的发源地，大大小小的企业不计其数。 据公开资料统计，目前我国的白酒企业有两万余家，上规模的企业不足一千家。以600元价格带来划分的高端白酒分界线，主要以茅台、五粮液、梦之蓝、国窖1573占据，次高端市场以郎酒、习酒、水井坊、剑南春等酒...

从量价情况来看，除了酱酒，二三线企业的高端产品市场容量都到了天花板，中小品牌几乎没有机会了。在近期的走访中，成都经销商胡先生这样说道。 一直以来，飞天茅台、五粮液、国窖1573三大高端品牌业绩的确定性引领着高端酒扩容的趋势。在消费升级的渲染下，...

众所周知，茅台镇的酒企很多很多，大多数都活得很滋润。在这个竞争激烈的酒业市场之中，的的确确值得研究，它们是如何在内卷之中完成升级甚至迭代。 业内人士，时常在媒体之上，看到茅台镇品牌酒企的声音，如端午制曲、重阳下沙、经销商大会甚至领导层变动等...

最新发布的茅台2021年年报显示，十四五开局之年，茅台系列酒销售规模突破百亿，为茅台贡献125.95亿营收，同比增长26.06%。比茅台酒营收增幅高出15.88个百分点，比茅台股份公司营收增幅高出14.21个百分点。 对于已经稳坐中国高端白酒市场第一把交椅的茅台来说...

白酒产品，其实剥开外层，就是农副产品。这句话直接讲出来，或许会让一些白酒企业不甚舒服，但是抽掉外面的一层浮华，确实就是如此。所以，白酒要想成为高价值产品，必须有其本身所蕴含的内容，嵌到产品价值里面。 一些白酒企业喜欢讲故事，虽然故事鲜活，如...

酱酒热已行至中...

经历2021年的跌宕起伏，酱酒行业已经明显转至中场阶段，但行业持续向好不变、行业前景空间广阔的判断不变，体现在如下方面： 1、渠道热降温，行业自我净化，备战发力 得益于茅台的品类教育，2017年以来酱酒行业发展迅速，2021年凭借仅占白酒行业8.4%的产能，...

光瓶酒，简而言之，没有华丽的外包装，就是简单的瓶装酒，所见即所得。 就是这种简简单单的酒，长期以来，作为广大普通消费者的口粮酒，凭借低廉的价格、超高的消费频次和便利的购买渠道，成为贴近大众消费的白酒品类。在过去20年的时间里，光瓶酒一直保持着...

从发展趋势看，次高端已经进入消费需求驱动的增长阶段，多元化的竞争加剧市场培育不断升级。全国性名酒企与地方性酒企的竞争、香型的竞争等等都促使着次高端价位段持续做大。其主要表现如下： 01、量价齐升的趋势明显 浓香型酒企稳健发展，以习酒、国台等为...

近日，科技作为热点词汇，加入到了白酒行业的讨论。 实际上，白酒行业一直在呼唤着科技创新(只不过这种创新多是在工业应用层面上，而非尖端科技或是基础科学)。尤其在上世纪我国开始踏进工业化进程之后，传统手工生产的白酒迈入机械化、规模化的工业化发展时...

白酒与配制酒定义的变更，关系到酒类行业的产业结构，也必然对各类酒企业自身的产品结构带来调整。尽管文件的出台给出了半年多的缓冲期，但因涉及到酒类的外包装、标注规范等，无疑会对经管者带来一定的影响。不少企业也针对这一变化加紧了调整的节奏。然而...

从2017年到2021年的5年间，除茅台、五粮液、洋河等酒企早早跨越百亿门槛后，先后又有泸州老窖、劲牌、汾酒、古井贡、牛栏山、习酒、剑南春、国台等迈过百亿门槛。 显然，在白酒行业的这一轮发展周期中，百亿俱乐部正加速扩容，一个全新白酒百亿新时代正在来...

2021年5月，酒类定义《新国标》颁布，开启了中国白酒的新时代。《新国标》中，调香白酒被剔除在白酒之外，归入配制酒，白酒的标准变高了。2022年初工信部对《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见(征求意见稿)》征求意见。在升级创新产品制造工程方面，征...

客观地观察一个行业，不仅要看它顺境中有哪些隐患，还要看它逆境中有哪些亮点。 自3月7日贵州茅台带头首次披露2022年1～2月经营数据，随后，山西汾酒、今世缘、酒鬼酒等多家白酒企业也相继披露了1～2月经营数据，多数企业都保持了两位数增长。此外，五粮液、...