2017年11月17日,笔者受邀参加在山东省临沂市举办的中外名酒(器)文博馆建馆五周年庆典暨酒文化博物馆建设方略论坛,收到查传红馆长送的一套定制的王羲之纪念酒礼盒。王羲之,我国东晋时期最为杰出的书法家,有“书圣”之美誉。
“王羲之纪念酒”礼盒,外观包装别致,文化气息浓郁,盒内有收藏证书、一瓶纪念酒、二个纪念瓷酒杯,及一个丝绸卷轴《兰亭序》。从这套纪念酒来看,它盛载着满满的书圣文化,再现了那段久远的带着墨香的历史。
王羲之纪念酒品设计者,是中国顶尖的白酒酒体设计大师、国家级白酒评委吴晓萍女士。作为吴氏白酒世家吴窖品牌的当代传人,其家族酿酒历史可追溯至明朝永乐年间,数十代传人经累世传承,始终坚持以酒为业,传承百年世家酒韵,在白酒界吴晓萍老师是个“传奇”女子,她是新中国成立后第一批女烤酒匠、第一批女评酒员、国家级评酒大师。
酿酒,从古至今都是一个讲究传承的行业,数百年来,酒业都是一个以男性为主导的行业,无论是子承父业,还是师徒相承,在传统观念中,传男不传女似乎是一个不成文的规定,在“男人当家作主”的白酒行业,一位女性能够在风云变幻的白酒行业立足,并且在酒体设计这一以技术为导向的领域一枝独秀,实属不易,品如其性,性如其形,我们耳熟能详的几款高端白酒品牌酒品全部有她设计,从浓香正宗的经典之作国窖1573;到国内首位跨香型独创馥郁香的酒鬼内参;直到与全球著名奢侈品集团LVMH联手打造出首个正式以奢侈品走入西方世界的中国白酒文君天弦;再到回归家族后的又一力作,打造出轻奢白酒典范吴窖,一次又一次证明自己在酒体设计领域的绝对地位。大师用技术为白酒注入女性优雅,让无数后生望其项背。
白酒,在人类文化的历史长河中,不仅仅是一种客观的物质存在,还是一种文化象征,吴窖通过数百年酿酒文化底蕴的累积,数代酿造者技术革新的努力,才有了这杯晶莹通透与醇厚芬芳,吴窖作为吴氏白酒世家数代传承的结晶,承担起文化传承的使命,弘扬中国白酒雅文化,将健康、积极的饮酒理念传递给更多的人。吴窖王羲之这套纪念酒凝聚了艺术、文化与美学的大师之酒。通过观色、闻香、品味的品鉴流程,可以接受到酒液划过舌尖的那美妙瞬间,600年的世家历史和非遗酿艺在此融汇,在技艺与文化交叠的独特韵味里,白酒的美,早已超脱了入口一瞬的美好,让“国粹”吴窖这样传承中国传统文化,具有使命感与品牌符号艺术的白酒,可谓是再次让我体验诗酒雅文化。吴晓萍大师用舌尖感受酒的变化万千,用心去体会酒的无限美妙。曾经创造了一个个高端酒的传奇女士,目前又华丽转身,重塑中国白酒的美学体系,躬身专注于对家族企业吴窖的打造。
吴晓萍大师除了在酒体设计方面持续深耕外,还致力与中国白酒雅文化的推广。国内首创大师鉴赏级酒体独立“吴晓萍认证”体系与辽宁玉烛酒业股份有限公司就玉烛酒业酒文化的发展达成深度合作,从技术、品质、文化、品牌等多维度出发,促成“文化艺术”与“雅”酒文化的跨界碰撞,用行动诠释酒中匠心,使玉烛酒业品质和品牌双升级。
目前最能显示“文化艺术”与“雅”酒文化的跨界碰撞的是辽宁玉烛酒业股份有限公司出品的一款“论语玉烛”酒,“论语玉烛”酒器是设计包装界和制酒界顶级大师思想碰撞的产物,它是由台湾著名陶瓷工艺美术大师、中华传统工艺大师、大汉窑创办人林明德先生根据沈阳东方美术收藏馆收藏的国宝龟负“论语玉烛”酒筹制作,玉烛酒所反映的文化内涵将吴窖白酒与雅致的文化属性的生活场景相结合,通过吴窖白酒传递有品质、有内涵,有精神内核的生活方式,玉烛酒制造者们在传统与未来之间粹取古今精华,将泛化成纯美诗意的视觉范式设计成该玉烛酒器,当一个赋有文化意味的名字与一件国宝级的器结为一体时,是酒水与瓶身的完美结合,视觉与味觉的刺激盛宴,成为一件高端艺术品。这款酒它注定会在白酒包装设计行业起到引领风尚的作用,无论从内到外都承载包装设计界、酒界大师的精髓和智慧,不仅是酒,更是艺术、文化、精神、新时代的文物,相信不久的将来,辽宁玉烛酒业与吴晓萍大师合作的产品会在中国白酒界大放异彩。
作者简介:
王海,江苏徐州人,高级工程师,中外酒器文化协会副主席,江苏省酒器文化联谊会常务副会长兼秘书长,九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。