“伟大时代、伟大机遇、伟大复兴、伟大崛起。”这是中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎3月20日在中粮酒业主办的《世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会》上的主题演讲，红色国酒长城不仅开创了国产葡萄酒的伟大时代，还第一次将目光聚焦在中国葡萄酒产业自己脚下的风土，这也是中国葡萄酒崛起、筑就世界葡萄酒第三极迈出的关键一步。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中粮酒业董事长王浩，中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎、宁夏自治区葡萄产业发展局副局长徐军、宁夏自治区葡萄产业发展局主任李文超、银川市葡萄酒产业发展局副主任沙文生、秦皇岛市葡萄酒局局长王文杰、昌黎县委副书记张晓雁、怀来县人民政府县长王鸿飞、蓬莱市人民政府副市长孙传武，京东集团大快消事业群消费品事业部酒类采销部总经理吴双喜、苏宁超市公司酒类经营中心总经理王剑、杰克逊葡萄酒家族全球重要客户主管、世界侍酒大师迈克尔·乔丹、波尔多产区协会亚太区负责人托马斯·朱力安，以及1200名经销商、百余家媒体出席了活动。
活动现场
会上，红色国酒长城不仅对中国产区风土做了详细阐述，还发布了中国长城五大战略单品。记者获悉，长城葡萄酒将聚焦产区风土特色、聚焦核心价位段，倾力打造中国长城战略大单品组合。
波尔多、纳帕、贺兰山、蓬莱、沙城、昌黎产区代表对话
厉害了，中国风土
风土之于葡萄酒产业发展的意义无需多言。
记者注意到，过去我们讲葡萄酒谈风土一直以新旧世界国家为例，实际上，中国葡萄酒产区也有着独特且出色的表现。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，中国有着广阔的适合生产酿酒葡萄的区域，气候条件也较为适合。即使在新疆45度的高温和通化低至-40度的低温，也能种出表现很好的葡萄，很多产区根据自己独特的风土条件，培育和探索最适合自己的葡萄品种，表达具有自身产区特色的葡萄酒。他谈到，中国葡萄酒开始在国际舞台崭露头角，收获重要奖项，影响力也在不断扩大。
今天，中国葡萄酒产业第一次把目光聚焦到自己脚下的风土。在《世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会》上，波尔多、纳帕、贺兰山、蓬莱、沙城、昌黎产区代表就风土展开跨产区的对话。
杰克逊葡萄酒家族全球重要客户主管、世界侍酒大师迈克尔·乔丹谈到，纳帕是一个南北走向的狭长谷地，得益于温暖稳定的地中海气候、山谷的遮蔽、土壤的多样性和凉爽的海风，纳帕产区面积虽小仍出产了众多世界顶级的葡萄酒。
迈克尔·乔丹表示，多年前纳帕就是在向波尔多学习，如同今天的中国在努力了解、理解风土。波尔多的葡萄酒种酿历史可追溯上千年，美国纳帕只有短短的150年，从这个角度看，美国纳帕产区和中国任何一个产区在本质上是一样的，都是人类葡萄酒历史发展过程中新兴产区的代表。如今，为了对土壤有更好的认识、酿造出高品质的葡萄酒，纳帕仍在学习风土、理解风土，也在思辨如何更完美地呈现单宁、酸度、酒体间的平衡。
宁夏自治区葡萄产业发展局副局长徐军则以一山一河一长廊，对宁夏产区的风土进行了概括。他表示，贺兰山抵挡了蒙古地区的风沙和严寒，黄河提供了水源保障，宁夏产区一年降雨量在200毫米，蒸发量在2000毫米，这保证了产区内的葡萄需要的通透性，也大幅减少了病虫害和气候变化的影响。他表示，贺兰山东麓是刚刚起步的产区，经过宁夏党委政府的规划，现有酿酒葡萄57万亩，建成酒庄86座，在建酒庄199座。
此外，波尔多产区协会亚太区负责人托马斯·朱力安，昌黎县委副书记张晓雁，怀来县人民政府县长王鸿飞，蓬莱市人民政府副市长孙传武也对各个产区的风土进行了讨论。
中粮酒业董事长王浩
信心比黄金更重要
中国崛起已然势不可挡。同样，中国葡萄酒也展现出惊人的发展潜力。
“2017年，中国葡萄酒总消费量达17.4亿升，居世界第五位。然而，目前中国的人均葡萄酒消费量仅为每年1.25升，远低于3.35升的世界平均水平，更无法与法国、意大利、美国等葡萄酒消费大国的人均消费量相比。令人兴奋的是，在经济发达的上海等地，这个数字已经达到了5升以上，表现出强劲的增长势头，并正在拉动中国葡萄酒的消费群体迅速扩大。”
在中粮酒业董事长王浩看来，中国葡萄酒市场容量和潜力巨大，面临着消费升级的重要发展机遇，是未来最令人期待和充满想象空间的市场。王浩表示，国产葡萄酒应当秉承匠心，酿造好产品，做出中国产区特色，打造东方葡萄酒的差异化优势，以此引领中国葡萄酒的复兴和东方葡萄酒的崛起。他谈到，中粮将全力支持长城葡萄酒做大、做优、做强，中粮酒业还将推动旗下名庄荟国际酒业、酒鬼酒等加大与长城葡萄酒的协同力度，形成合力、共同发展。
数据显示，2020年中国将成为参照世界和美国酒类产业格局，葡萄酒消费占比持续扩大。对此，中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎认为，目前，中国市场酒精饮料中葡萄酒的销量占比只有3%，未来将提升至8%-10%。在新阶段，品质、个性、健康、时尚、绿色、服务等新消费让中国葡萄酒市场充满想象空间，新零售也将提速中国葡萄酒市场的发展进程。
