押宝健康酒谋求利润增长点
面对行业结构调整，金种子酒一直在谋求突围。2016年，金种子酒成立了大众酒、健康酒、电商、定制酒四大事业部，并推出十年金种子、徽蕴六年、柔和经典升级款。
记者致电并发去采访函咨询上述产品的销售情况，对方并未给予直接回复。不过，记者查阅2016年财报发现，金种子酒中高端酒的主要代表品牌为柔和、和泰和金种子系列，在2016年产量和销量分别为7099.58千升和7295.37千升，同比下滑22.92%和21.33%，实现销售收入为8.15亿元，同比下滑17.01%。
杨承平认为，在前几年，金种子酒在低端酒市场生存状况不错，没有足够的动力去升级，而该类产品对品牌建设重视不足，在实现产品结构调整时阻力较大。
金种子酒在年报中也提到，“公司推出十年金种子、徽蕴六年升级版推动产品结构升级，省内竞品目前已经初步完成产品结构调整，省外国内知名白酒品牌实现进驻，使得公司在产品结构调整上进程缓慢。”
另外，金种子酒积极布局健康酒产品。2016年7月，金种子酒发布公告称，出资1000万元建立大金健康酒业有限公司，将健康酒作为核心战略产品，目标是成为“省内竞争格局的颠覆者，安徽健康酒类的领航者”。之后，公司推出健康酒品牌——和泰苦荞酒。根据其官网显示，40度和泰苦荞酒418毫升礼盒装售价为188元。截至今年5月4日，该产品在天猫旗舰店上的月销量数字仅为2。
蔡学飞认为，包括五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡在内的酒企均在健康酒上有所布局，暂时并未出现特别成功的案例。并且，安徽地区属于重度饮酒区，大多属于社交饮酒，市场并不具备太多健康酒基因。同时，金种子酒属于中低端品牌，自身团队和渠道与健康酒的需求并不匹配。
实际上，健康酒属于小品类，且目前已有劲酒一家独大。根据相关媒体报道，金种子酒此次推出健康酒或是想借鉴劲酒模式，实现产品差异化，打造省内市场大单品来挽回颓势。2013年8月，劲牌有限公司推出大单品毛铺苦荞酒，迅速占领湖北市场。据报道，当年即实现1.26亿元的销售额，并在2014年销售额超过5亿元，2015年则突破10亿元。
杨承平告诉记者，结合当下的消费环境，大部分消费者对于健康酒并不了解，需要较长时间培育。劲酒在该类品项上实现突破，是经过多年市场培育，并在终端上做到了深度渗透才取得一定业绩。而金种子酒目前并不具备上述条件。“金种子酒如果实现产品结构调整，应该将主要精力放在核心价格段产品再造，扩大与竞争对手的差距。”
