5月27日晚间，顺鑫农业(000860)发布公司债券2016年跟踪评级报告(以下简称“报告”)。联合信用评级有限公司评定北京顺鑫农业股份有限公司发行的“15顺鑫01”“15顺鑫02”债券信用等级为AA，表明顺鑫农业偿债能力很强，受不利经济环境的影响不大，违约风险很低。
报告披露了顺鑫农业主营业务白酒制造业的相关数据信息。
原料采购——
从成本上看，牛栏山酒厂白酒的生产成本为包装材料、酒基和其他原料，其他材料主要包括小麦、玉米、糯米、大米等作物。其中，原酒的 20%~30%由公司外购获得，粮食全部外购，包装绝大多数也是外购。2015 年，牛栏山酒厂白酒业务原料总采购额为17.09元，较上年减少10.49%。
产品生产——
2015年，随着市场需求的增长，公司白酒业务实现生产量 30232.84万升，较上年增长13.62%;库存量为6169.40 万升，较上年增长21.71%。
公司投资的“牛栏山酒厂研发中心暨升级改造工程项目(一期、二期)”，拟在保持白酒生产总量不变的条件下，通过改进生产工艺、更新灌装设备，将6000吨白酒由低档白酒向中档优质白酒转型，新增高品质基酒储存能力12000吨，新增配制酒灌装能力50000吨。同时建设研发中心、微生物培养实验楼以及对老旧的灌装、勾调等生产线、设备进行更新改造。该项目拟投入13.15亿元，拟投入非公开发行股票募集资金9.32亿元。截至2015年底，已完成投入4.50亿元，项目建成后，根据公司测算，正常情况下年均可实现利润总额2.50亿元，税后内部收益率11.5%。
总体看，公司白酒业务生产量和库存量较上年有所增长，生产设备改造进度不断推进。
产品销售——
2015年，公司牛栏山酒类产品主要销售区域仍为北京，针对北京巨大的酒类消费市场，公司围绕构建“大北京市场”和“外埠根据地市场”的战略部署，除在城区加大渠道和终端营销力度外，还积极向外埠渗透，目前公司酒类产品基本覆盖北京大部分大中型酒店和主要商场超市，酒类销售的餐饮终端网点已达8000余家，与此同时，外埠市场销售增幅较快，销售收入已超过北京市场，泛全国化市场已经初见成效。2015年，公司实现白酒销售量 29132.1万升，较上年增长9.2%。
从采购和销售的结算方式来看，公司对于白酒原材料的采购和对经销商的销售都是现金结算，不存在应收应付问题。
总体看，公司白酒业务销量较上年有所增长，销售覆盖范围有所增加。
未来发展——
白酒业务方面，公司计划打造“民酒”中的“名酒”，实现百亿规模。以引领中国二锅头产业发展为目标，坚持以营销为龙头，科技为核心，管理为基础，文化为底蕴的发展方针，通过品牌提升，市场推动，到“四•五”期末，形成以“牛栏山”为主导的全国化市场营销格局，实现主营业务收入100亿元，力争成为中国第一个进入白酒“百亿俱乐部”的“民酒”成员企业。
通过战略合作、产业并购，实现产业资源的有效整合与扩张，将顺鑫酒业产业发展成为在全国拥有多个种植基地、生产基地、自主白酒品牌子公司的酒业集团。
