牛栏山的这份成绩单为白酒上市企业半年报再增亮色。
牛栏山的百亿征程再进一步，泛全国化战略影响深远。
8月24日，牛栏山母公司顺鑫农业(000860)披露了2018上半年业绩。2018上半年，顺鑫农业实现营收72.33亿元，同比增长10.45%;净利润达4.81亿元，同比增长96.78%。其中，白酒营收达57.73亿元，同比增长62.29% 。
牛栏山的进阶之路可谓是厚积薄发的最佳范本。2017年，其白酒产业(牛栏山)实现产量44.10万千升，销量42.93万千升，由此可见，牛栏山的销量之大。且牛栏山对品牌和品质的长期坚守以及循序渐进的拓展京外市场，这背后是清晰的企业发展战略，可以说，牛栏山迈向百亿之路朴实无华但非常扎实。
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净利大增、外埠多地增长超100%!泛全国化战略成效明显
牛栏山的这份成绩单为白酒上市企业半年报再增亮色。
今年上半年，顺鑫农业实现营业收入72.33亿元，同比上升10.45%，实现净利润为4.81亿元，同比增长96.78%。从其白酒高达57.73亿元的营收来看，大本营北京地区营收为28.76亿元，同比下降28%;外埠地区则达到43.46亿元，猛增71.31%。一增一减背后，折射出的是其结构提升与泛全国化的影响。
牛栏山全国化营销网络带来的业绩贡献明显。据公告显示，目前牛栏山已经拥有了包括河北、内蒙、江苏等多达18个亿元级省级市场。今年上半年，外埠市场销售收入逐年提高，重点发展的长江三角洲市场，销售收入同比增长78%;湖南市场，销售收入同比增长103%;新疆市场，销售收入同比增长160%，全国化布局收效显著。
牛栏山在“正宗二锅头，地道北京味”的民酒产品定位下，着力打造成为“民酒”中的“名酒”。上半年，公司白酒产业实现销售收入57.74亿元，同比增长62.29%;毛利率47.66%，下降12个百分点。顺鑫农业在报告中表示，毛利率下滑，主要是由于2017年下半年开始，公司白酒业务改变了市场开发及推广投入的方式，市场开发及推广费用让经销商承担，然后给予经销商产品销售折扣，导致营业成本上升，毛利率下降。
从上半年表现来看，牛栏山在市场拓展、产品多元化、科研创新等多方面都有亮眼表现。在市场拓展上，牛栏山酒厂紧紧围绕四•五”战略部署，坚持以市场为导向，积极推进营销机制创新，强化终端建设管理，着力提升营销队伍素质，稳步推进泛全国化市场布局。产品线多元化布局上，紧紧围绕清香型“二锅头”和浓香型“百年”两大系列进行产品开发，形成了涵盖低、中、高数百余种单品，全力推广百年系列、珍品陈酿等产品，着力打造高中低端系列明星产品集群。
三大生产基地也为其全国化布局提供了有力支撑。除北京基地外，公司先后在香河、成都建立了生产基地，尤其是成都基地的落成，能够有效辐射西南地区的市场。
作为“民酒中的名酒”，持续不断的创新力也不可或缺。牛栏山在产品研发上投入大量财力和物力，持续加大投入力度，依托“博士后科研工作站”产学研用相结合的科研优势，陆续建立了检测分析实验室、微生物实验室、博士后工作站、牛栏山酒厂特色菌种库、酒体设计工作室和首席技师工作室等科研平台。
其中，检测分析实验室是中国白酒行业第二家通过CNAS认可的实验室，获得检测结果国际互认资格;微生物实验室累计已分离酿酒微生物2万余株，其中性能优良并应用于实际生产的有30余株;酒体设计工作室设计出了牛栏山酒的典型风味和个性特征。这些都为牛栏山酒厂掌握二锅头核心技术奠定了坚实的基础。
今年上半年，牛栏山酒厂积极筹建院士工作站，与中科院庄文颖院士签约，重点开展的复合菌试验，进展顺利，效果较明显。其利用高产酯菌株在丢糟中的应用生产调味酒和调味液取得了较好成果，目前正在申请专利。
10亿样板市场群大发力，继劲酒、老窖后的新百亿选手诞生?
白酒行业的马太效应在提速，基于此，牛栏山正在加快速度。
其报告中表示，进入2018年后，伴随着消费升级和品牌升级的趋势进一步强化，大品牌越来越得到消费者的认可，白酒行业集中度进一步提升，挤压式增长的格局更加清晰。
从白酒行业复苏方面来看，白酒产业的消费升级并不仅仅局限于高端酒的升级，还有大众酒的升级，整个白酒行业的销售总量实际上并没有显著提升，但消费者的消费理念正在由低价取向转为品牌取向，品牌化消费使市场规模进一步向知名企业集中。随着消费者越来越追求品牌化消费，这给规模企业、品牌化企业的业绩增长带来基础，未来白酒行业的马太效应或许会更为明显。
牛栏山则将成为马太效应的受益者之一。广发食品团队近日表示，在这一轮白酒牛市中，市场份额将加速向龙头集中，低端酒行业将是龙头效应最显著的价格带。
外埠市场的高增长提供了新机遇。牛栏山表示，未来几年将重点打造“样板市场群”，在长三角、珠三角、华北、东北和西北，甄选并培育5-10个外埠重点市场，形成5-10亿元销售规模的省级样板市场。
风险也是存在的，牛栏山表示，一是市场风险，当前国内中低端白酒市场竞争日益激烈，公司白酒产品在进行外埠市场拓展过程中，面临区域市场地方品牌的挑战;二是假冒产品侵权风险，假冒伪劣产品作为困扰有品牌知名度和市场影响力酒企的一大难题，如侵权活动得不到有效控制，将对企业品牌和市场造成不利影响。
牛栏山母公司顺鑫农业表示，将聚焦酒业、肉食两大主业，逐步剥离其他业务。而在酒业方面，而顺鑫农业将以牛栏山酒厂为核心，通过战略合作、产业并购，完善全国白酒产业布局，在成为中国二锅头第一品牌的基础上，进一步打造成为中国最大的民酒产业集团。在后百亿时代，牛栏山能否成为继泸州老窖之后的最新跨栏选手值得期待。
