10月9日，在中粮集团进口酒商业模式发布会上，中粮进口酒事业部总经理李士祎首次向媒体披露：中粮进口酒拟用一年的时间弥补销售短板，打造五大商业模式，即通过建立中粮1000“E+名庄荟”商业模式、打造中粮进口酒500优商工程、让200个名庄酒商加入、挑选100个品牌合伙人，同时打造中粮•名庄荟的全网营销商业模式，依靠中粮集团强大的品牌输出和资本实力，以平台化的形式整合中国的进口酒产业链。
“上游，我们正在构建世界酒类全明星版图。进口葡萄酒已经全部覆盖12个主产国的36个产区，已经进口50多个葡萄酒品牌和新旧世界列级名庄酒，SKU数量达到406个;合作德国啤酒品牌1个，SKU5个。”李士祎说，下游的五大商业模式均将装在中粮进口酒为此成立的新公司下面，具体公司名称将在今年秋季糖酒会上宣布，“没有人能够构建像我们这样一个比较大的立体化的网络。”
布局进口葡萄酒+进口啤酒矩阵
知名酒业咨询机构海纳机构的分析显示，2015年是进口酒的井喷期。各种数据显示，进口酒已成为未来酒业发展的大趋势，中国酒商迎来新的发展机遇。来自海关的数据显示，今年7月全国葡萄酒进口量同比大增54.9%;1-7月增长29%。
9月，李士祎接受媒体采访时说，未来十年，葡萄酒至少我觉得三倍到四倍的增长空间还是有的。今年进口酒量的增长速度大概会保持三年，两年过后就翻一倍了，再年均增长24%。20%以上的增长维持五六年，就已经是4倍了。
据他介绍，中粮进口酒目前的主流价位是58元到158元之间。“和我们合作的都是国外的大厂家，中粮进口的是最好公司生产的最具性价比的酒，品质非常稳定。对中国消费者来讲，至少58块钱左右的酒，消费者喝起来很放心了。”李士祎说。
在布局进口葡萄酒矩阵中，中粮·名庄荟加入了进口啤酒作为产品组合。同样，今年是中国啤酒行业的转折点，是进口啤酒的爆发期。海纳机构在报告中指出，进口啤酒正蓄势起航，在中国市场的格局即将成为下一个进口葡萄酒。“过去三年，进口啤酒的进口量在国内都保持在60%-70%的增长。虽然它的销售规模规模可能会占到中国市场啤酒销售总规模的10%、20%，但因为啤酒消费量大，消费额也大。”李士祎说。
大举发力进口酒，对拥有长城品牌国产酒的中粮集团来说，难道左手打右手?如何避免同业竞争?
对此，李士祎表示，今年，国内葡萄酒产量特别好，品质也不错。从长期来看，他认为国产酒在中国市场有得天独厚的优势，有一个特别好的长期表现。对中粮集团来说，以资本的手段并购酒庄，进口酒和国产酒都会是中粮集团自身的业务。比如法国波尔多酒庄雷沃庄园系列，8月份到货销售非常好。这套系列产品，百分之百是中粮的，那是中粮的品牌，中粮的资产。目前，整个中粮集团55%的业务来自于海外，45%来自国内。他相信，将来有一天55%的业务来自国际的酒类业务，没什么不可以。中粮酒既在中国卖，也在世界卖，甚至以后更多是在世界范围卖。
变革：中粮秋糖发布五大商业模式
据了解，中粮酒业拟在今年南京秋糖会发布五大商业模式计划，即通过建立中粮1000“E+名庄荟”商业模式、打造中粮进口酒500优商工程、让200个名庄酒商加入、挑选100个品牌合伙人，同时打造中粮·名庄荟的全网营销商业模式，其中让白酒厂商参与进口葡萄酒的产业链整合，是重中之重。
“老的业务模式是一个高成本的模式。这个成本有两个，第一综合运营费用特别高，第二产品费用高。”李士祎解释，2012年前，进口葡萄酒的毛利确实很高，进口商采用人海战术以直营模式为主，造成一个非常高的综合运营成本。那个时候经销商进了很多名庄酒，产品库存很高，结果名庄酒跌价后造成亏损至今。
“我们要进行模式的重新构建，即下游构建进口酒全渠道营销体系。中粮酒业不光提供产品，还提供服务，我们每款酒通过组合用五个营销模式出去，是产品加真正意义上的服务，最终缔造全品系、全价格带、全区域，消费者信赖的、中国竞争力最强的进口酒商品组合。”他说，服务方面，比如中粮·名庄荟组建了名庄荟葡萄酒学院，又组建设计中心，这些都是知识性教育，还开发了精品酒庄游项目等。
全渠道营销 中粮拉拢白酒厂商
在全渠道营销体系中，白酒厂商是中粮特别看好的产业链资源。
中粮名庄荟掌控的是主要葡萄酒国家前3名的品牌。中粮把国际品牌与中国市场深度合作，包括引入中国成立合资公司，而有实力的白酒厂商未来将参与其中。
目前，中粮名庄荟已有150个经销商。有数据表明，天津名庄荟旗舰店去年年6月份开业，已实现年营业额812万元，年利润162万元，利润率19.95%，按照中粮进口酒的计划，准备利用三年时间，在全国实现1000家“E+名庄荟”。
中粮进口酒除了打造全国性的进口葡萄酒产业链平台外，还向白酒厂商开放平台商。据介绍，中粮进口酒事业部计划三年开放五个共建运营平台。
“特别需要强调的是，我们要找的合作的白酒厂商是具有特别强大的渠道能力和执行能力的公司。”李士祎说。大厂是指一个省或几个地级市数一数二的白酒龙头企业。大商是指一个省或几个地级市网络覆盖能力强的大经销商。“届时，他们也可能做白酒，也可能做其他的产品，也可能有一些其他进口产品。好多产品形成好多组合，就能把大的渠道打开。”他说，
他透露，目前，已有山东的龙头白酒生产企业和中粮进口酒达成意向性合作协议，但正式协议将在秋糖会签署。
另据记者了解，中粮酒业的五大商业模式还包括吸引当地中高端产品网络排名前三位的经销商加入的500优商工程，有名庄酒销售渠道的经销商加入的200名庄商模式，挑选100个中粮·名庄荟的品牌合伙人计划，以及中粮酒业的全网营销商业模式，这些都将在秋糖会一一揭开面纱。
