年年重阳，岁岁下沙。重阳节，对地处贵州酱酒核心产区的酒企们来说，不仅意味着酱酒新一轮生产周期的开始，还决定着全年基酒的产量和质量，是一众实力酱酒企业大秀“肌肉”，展现自身硬核产能实力的重要“官宣日子”。
10月23日，唐庄酒业在新建成的唐庄酒厂举行重阳下沙庆典暨投产仪式。伴随着第一铲糯高粱投入甑中，唐庄集团董事长胡兴国高声宣布“唐庄酒厂正式投产开酿”。
在这必将成为唐庄酒业发展里程碑的关键时刻，胡兴国连用“唐庄速度”“唐庄标准”“唐庄现象”三大“创造”，强调了此次开工仪式的重要性，并定调了未来唐庄“弯道超车”的光明前景。唐庄酒厂投产开工，将为唐庄增添怎样的发展势能，背后又暗含着怎样的发展布局?
“唐庄速度”，是坚定加码“大产能”
2022年11月19日，唐庄酒业投资6亿美金，在仁怀市名酒园区荣昌坝核心区启动的战略项目“唐庄酒厂”建设正式开工。
项目规划建筑面积近30万平方米，除年产能达8000吨高品质大曲坤沙基酒的生产车间及5万吨容量的坤沙老酒收储中心外，还囊括研发中心、酒检中心、中国老酒博物馆等生态酱酒衍生产业，不仅承载着唐庄酒业“中国酱香老酒第一品牌”的发展梦想，也是唐庄布局百年基业，实现高质量发展的重要载体。
如今，在不到一年的时间内，唐庄酒厂从荒草丛生，到厂房林立，再到今天重阳下沙正式投产，开创了仁怀市同等规模酒厂建设历史的先河，创造了“唐庄速度”，开创了唐庄未来的新起点。
作为酱酒产业的新秀，唐庄酒业秉承“整瓶都是坤沙老酒”的品质承诺，曾先后考察了100多家仁怀当地酒厂，收购了数千吨陈年坤沙基酒，并从2021年开始了高品质坤沙基酒的酿造之路。如今，年产能8000吨的唐庄酒厂正式投产，充分体现了唐庄酒业“规规矩矩办企业”，以品质为先的发展战略。
吨位决定地位，充足的产能是酱酒品牌发展的基本保障。而酱酒一年生产、五年存储的特殊工艺，又决定了酱酒企业必须提前5年进行产能布局决策。在当前行业调整，酱酒产业发展重新聚能蓄力的“中场”阶段，唐庄酒业坚定加码“大产能”，达到头部酱酒品牌的产能标准，无疑是唐庄企业实力和战略定力的最佳显现，也是胡兴国长期看好酱酒，愿与酒商一同长线投资唐庄品牌的最鲜明例证。
从“唐庄标准”，看到“唐庄现象”
“‘唐庄速度’只是一个起点，我们必将在茅台镇创造一种全新的‘唐庄标准’，在不远的将来，我们的发展模式与品牌崛起必将创造‘唐庄现象’。”胡兴国表示。
首先，来看“唐庄标准”，标杆有二：一是唐庄酒厂以“绿色透明，节能环保，传承创新”为理念，在酿造过程中实现绿色生态产业的闭环，打造酱酒循环产业园;二是以现代技术赋能古法工艺酿造，建立数字化、信息化、标准化的“智慧唐庄”，全产业链保障唐庄质量。
据统计，2022年贵州核心产区内，可销售的坤沙基酒数量不会超过20万千升，可以说市场上优质大曲坤沙酒是持续稀缺的。这是唐庄自成立起，以“老酒”定位中高端酱酒的初衷，也是当下唐庄酒业扩大产能、提质升效，创新“唐庄标准”的必然需求。
可以说，唐庄老酒基地下沙投产，标志着唐庄真正拥有了充足的产能实力和高质量的好产品，有了更具确定性的长线投资价值，进一步夯实其爆发式增长的品牌根基的同时，也将直接提升唐庄品牌的市场竞争力和酒商信任度。
其次，“唐庄现象”。唐庄酱酒自2021年4月正式面市起，在不到一年时间里，就已实现了近亿元的销售收入，创下了市场上的“唐庄速度”。
从“唐庄速度”到“唐庄现象”，如果说前者更多是颜值、品质等产品力驱动的结果，显然后者则对品牌营销理念、市场打造、团队运营等综合实力提出了更高的要求。自信即将创造“唐庄现象”的唐庄，有三大快速奔跑的驱动力：
一是“高半度”的品类创新。唐庄酒业核心大单品唐庄535，是行业首创的53.5度坤沙老酒，在消费日益多元的趋势下，唐庄这种差异化、系统化的品质创新，将成为其细分圈层，打动消费者的最大卖点，更具竞争优势。
二是“深度扶商”的营销创新，从2022年的S2B2C的共赢服务体系，到2023年的“12963”系统，唐庄酒业坚持以圈层营销为主线，通过为客户提供保姆式的“整店输出服务”，以唐宴文化为主线的“寻鉴·唐宴”IP品牌活动打造，深耕消费者培育，推动市场动销。
三是品牌价值不断进阶。唐庄坚持以央视投放为重点，通过在央视多个频道高频次的品牌曝光，持续打造高端白酒品牌形象，有效提高了品牌知名度及美誉度。
由此来看，在风云激荡的“大酱香时代”，从“产能出发”并辅以品牌影响力、企业发展潜力和市场综合打造的唐庄酒业，已颇具向上“破局”潜力，有望成为“酱酒中场”崛起的新势力品牌。
“从重”唐庄，更具确定性
回顾唐庄酒业的发展会发现，“规规矩矩”成为其中的关键词。
从“整瓶都是坤沙老酒”的品质承诺，到真金白银6亿美金的产能加码，再到硬核扶商、扎扎实实的市场打造和持续向C的消费者培育，“规矩”做产品、做市场、做消费者的唐庄，既是一个不赚快钱、深扎茅台镇的长期主义者，也是一个“重资产”的酱酒从重主义者。
今年上半年，一点点筑牢自己品牌根基的唐庄，即使在行业周期性调整的压力下，也迎来了逆势而上的确定性突破：3月，唐庄老酒贵阳品鉴馆开业当天单日单店销售额破1240万元;6月，唐庄老酒河南销售公司正式开业，开业销售达2359万元;9月，唐庄合肥品鉴中心业当天销售额达1380万元……
行百里者半九十，从市场来看，随着消费者对酱酒认知不断提升，酱酒市场的容量还将更进一步扩大，酱酒依旧是好生意。此时，面对市场新环境、行业新变化，不以外界干扰而转移，积极推进产能落地，稳住阵脚的唐庄，更显品牌韧性，以重资产投入，拥有了长期主义与穿越周期的底气，是值得酒商入手的“确定之选”。
