10月25日上午，由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动第二天，首站走进茅台集团参观并在茅台会议中心进行座谈。茅台集团党委书记、董事长李保芳，党委副书记、总经理李静仁，党委副书记王焱，总经理助理、习酒公司党委副书记、总经理涂华彬，以及100余家来自全国各地的媒体代表，深入探讨了贵州酱香酒“核心产区”的有关问题，以及贵州酱香酒行业、全国白酒行业发展的相关问题。
茅台今年销售收入将达到1000亿
座谈会上，茅台集团党委书记、董事长李保芳特别提出“茅台现象”供全场媒体代表思考。“茅台现象”的背后，是茅台达到1000亿规模之后产生的必然思考。
媒体代表提出，今年茅台要达到“千亿目标”，意味着什么。李保芳肯定回答，今年茅台销售收入将达到1000个亿，“中国白酒产业，还没有任何一家企业销售收入达到1000亿，茅台达到1000亿，是一个划时代的历史标志事件”。
李保芳说，茅台是开放性的企业，茅台在全行业达到1000个亿，当然应该值得祝贺。“去年，我和五粮液集团董事长李曙光约定，今年双双实现千亿，如果五粮液集团突破千亿，茅台首先要祝贺他们，共同发展，共同繁荣，全行业整体繁荣，才是真正的社会繁荣。”
李保芳进一步说明，看一个企业，不仅要看它的股票价格、市值，也要看它的营业收入。而茅台是个生产型工业企业，更看重营业收入。实际上，茅台千亿目标提前了一年实现。
“文化茅台”自然形成有序建设
李保芳回答，“文化茅台”是深思熟虑的结果，具体内容还在进一步建设中。但是必须认识到，文化茅台不是虚无缥缈的东西，而是脚踏实地的事业，是茅台发展到今天自然产生的企业高度、文化高度，甚至是思想高度。不仅仅是茅台文化的表面化，而是深刻思考成体系的文化工程。
“茅台走到今天，文化茅台已经到了不得不提的历史窗口。60多年来，历经几代人的坚韧开拓，茅台今天的企业发展，不能再把企业作为一个仅仅‘卖酒’的企业，而是一桩文化事业，一桩建立在历史积累高度上的文化事业。”李保芳说。
随后，李保芳深度解释酱香酒产区的概念。所谓酱香酒产业基地核心区，“实际上主要是有茅台，没有茅台，产区也就不复存在”。中国的酱香酒大部分在川黔的接合部。他透露，今年茅台将扩产，未来达到56000吨之后不再扩产，因为环境的承载能力不允许，系列酒也在扩产，也将达到56000吨。
茅台供需矛盾仍将长期存在
对于“酱酒热”，李保芳认为“当然是好事”，酱香酒成为行业榜样，是酱香酒的价值体现。但李保芳同时强调，酱香型白酒的环境、生态、生产惯性要求都是非常苛刻的，很难复制，这是天地造化的结果，不是人力所能改变的——茅台酒的稀缺性问题，很难从根本上解决。到2025年，茅台酒投放市场的总量大概是每年4.5万吨，约9000万瓶酒，对应全国14亿人约4.5亿个家庭，只能满足约20%的家庭过年时消费一瓶。“茅台酒的生产是一个常量，消费者的增长却是几何级数的增长，供需矛盾是长期存在的。”但是，茅台酒要从坚守质量，做好服务方向寻求发展。“不忘初心，坚守质量。”
李保芳补充说，其实茅台红高粱的生产是“循环经济”，酿完茅台酒的酒糟，运到循环经济园区，生产有机肥，反哺到高粱基地，真正做到了“吃干榨净”。“做企业就是做良心，茅台不会为了一点小利放弃自己的企业尊严。”
