“天下酱酒出赤水，绵柔之道在国威”!
2024年11月21日上午，中国酱香白酒的核心产区——贵州仁怀，迎来了一场备受瞩目的盛会：《绵柔酱香型白酒》团体标准(T/CNFIA 169—2023)新品“绵柔宗师”下线庆典。此次庆典不仅标志着国威酒业多年来在绵柔酱酒领域的研究成果正式落地，也彰显了国威酒业在白酒创新领域的杰出贡献。
嘉宾齐聚，共襄盛举
国威酒业集团总经理朱德英、生产副总邓万波、质量副总雷显仲、酒体设计中心主任张明松以及众多行业领导、销售商代表共同出席了本次庆典，见证了这一历史性时刻，共同庆祝“绵柔宗师”的荣耀上市。
在揭幕仪式环节，朱德英总经理发表致辞，回顾了国威酒业在绵柔酱香型白酒领域的探索历程，并对“绵柔宗师”的正式下线表达了热烈的祝贺。她强调，国威酒业始终坚持“质量即生命”的经营理念，以精湛技艺和匠心精神酿造每一瓶酱酒。
引领标准，树立标杆
绵柔酱香型白酒作为酱香型白酒在感官标准及风格上的一个细分品类，是国威酒业在继承传统大曲酱香酿造工艺基础上进行的口感改良和工艺创新。
由国威酒业牵头起草发布的《绵柔酱香型白酒》团体标准(T/CNFIA 169—2023)的多项重要指标要求都要高于《酱香型白酒》国家标准(GB/T26760—2011)，青出于蓝而胜于蓝。
作为绵柔酱香型白酒的首款力作，“绵柔宗师”是绵柔酱香型白酒创新工艺的集大成者，具备酱香幽雅、醇厚绵长、干净细腻、入口柔、落口顺、空杯留香持久的典型风格。其诞生凝聚了国威酒业三十多年来对绵柔酱香型白酒的辛勤耕耘与技术创新，已然成为品质与实力的代名词。
自1992年开始，国威酒业就致力于绵柔酱酒的研发，至今已拥有多项绵柔专利技术。
2020年，国威与中国食品发酵工业研究院签订合作协议，斥资数千万元建设绵柔工艺生产线，完成硬件设施配套。
2023年，为了推动绵柔酱香酒的规范化发展，国威酒业与中国食品工业协会等7家单位共同起草发布了《绵柔酱香型白酒》团体标准，填补了绵柔酱香型白酒标准的空白，为消费者提供更多高品质的选择，也为整个白酒市场的未来发展开辟了新方向。
今天，“绵柔宗师酒”正式荣耀上市。
在此过程中，国威酒业投入了大量的人力物力，组建了专业的专家团队，投入大量资金兴建了涵盖原料、生产、技术、储藏的完整绵柔酱香型白酒生产体系。在一次次的突破创新下，在“桑拿醇化法”等多项专利技术的加持下，成功改善了传统酱香酒的“暴、烈、冲、呛”口感，打造出“绵柔宗师”这样具有“绵、柔、醇、幽”独特风格的新型绵柔酱酒。
市场前景，潜力无限
在庆典现场，嘉宾们对“绵柔宗师”进行了品鉴，纷纷给予了高度的评价。他们认为，随着饮酒群体年轻化和口感需求绵柔化的趋势日益明显，“绵柔宗师”无疑将成为市场上的热门选择。
“绵柔宗师”的荣耀上市，不仅是国威酒业的一次重大突破，更是中国白酒行业的一个重要里程碑，一场关于绵柔酱香型白酒的新篇章已经悄然开启。不难预见，在国威酒业的带领下，绵柔酱香型白酒必将在市场上取得更加辉煌的成绩，赢得广大消费者的青睐!
