随着中产阶级的迅速崛起，以消费者为导向富含多种人体需要的氨基酸和具有健康、养生效果的酱香型酒水品类在市场中显得尤为吸睛，特别是一线名酒品牌无疑成为了消费者眼中的“香饽饽”。
11月12日，茅台集团白金酒公司携手德州燕陵生物科技有限公司共同推出了世界上首款酱香型蜜酒——白金中华蜜酒。该产品还未上市就已经实现了上千万元的订单量，茅台集团白金酒品牌孵化卓有成效。
蜜酒古今中外源远流长
据了解，早在去年的12月份茅台集团白金酒公司与德州燕陵生物科技有限公司就达成了战略合作，历时一年的精心打造世界上首款酱香型蜜酒终于揭开了神秘面纱，那么问题来了白金酒公司为何看上了蜜酒?
蜜酒自古以来就是贵族酒，最早是源自周幽王的宫宴，后有五代时期云游道士张逸人组诗一首“武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞口。
”自古就有诗人赞美蜜酒，苏东坡在《蜜酒歌》中写道“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。”与苏东坡相交甚好的秦少游，也曾发感慨“酒评功过笑仪康，错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液，金丹何如此酒强。”
蜜酒不仅在中国源远流长，罗马、希腊、埃及等古国，在公元前200-100年间，就出现了以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。从古代开始到中世纪初期的日尔曼人中间，蜜酒就是与啤酒并列的最常见的酒。英国在公元1485年国家获得统一后，出现蜂蜜配制酒，公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒。
蜜酒不仅历史文化深厚，而且还有一个美丽动人的传说，相传六世纪初，英国一个部落的公主爱丽丝准备出嫁，她长得十分美丽动人。求婚的王子们为了能娶到她纷纷献出自己最宝贵的东西。可是不管是什么宝贝都未能打动爱丽丝的心。最后一个贫穷部落的哈利王子用自己酿造的蜜酒打动了爱丽丝的放心，并最终迎娶了她。至此以后凡是新婚的夫妻，第一个月都要喝蜂蜜酒，这个月又称蜜月，象征以后的日子可以甜甜蜜蜜。
而此次推出的白金中华蜜酒是由著名酿造大师胡述云和著名调酒大师王道远共同调制而成，融合了酱香酒的口感和枣花蜜的特点，采用具有白酒活化石之美誉的酱香酒工艺与荣获国家科技进步二等奖的控温纯发酵蜂蜜酒工艺，融合酱香和蜜香为一体，酒体醇厚，蜜香幽雅。其产品定位于中高端养生酒，未来将会向年轻消费群体靠拢，在产品的包装上也会进行迭代和升级。
据史料记载，蜜酒对失眠、健忘、精神不振和性功能哀退等有疗效。对胃肠慢性病有明显好转。对慢性支气管炎和哮喘等痼疾，亦有良好作用。特别是能使皮肤红润，永葆青春，并能增强抗衰老和抗感冒力。
因地制宜、因势利导，打造集成酱香酒新型服务商
茅台集团白金酒公司于2014年开始释放品牌开发权，全力开发、培育具有市场竞争力的酒水品牌，并启动了“打造中国酒业品牌商工程”，由传统的酒企向酒水品牌孵化器、集成酱香新型服务商转型。短短2年时间，白金酒公司开发、塑造了近50多个品牌，其中销售接近或突破亿元的就有10个，销售达1000万元的品牌有30多个，一跃成为中国酒业重要的品牌孵化器。
白金酒公司的快速发展得益于它走出了一条适合自己的品牌孵化之路。与传统的品牌开发模式不同，白金酒公司则独辟蹊径。在市场运营、品牌开拓等方面极具创造性和灵活性。
在今年秋季糖酒会上贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司董事执行总裁陈宁指出“白金酒公司将通过‘1+N’的战略模式”，打造集成酱香酒新型服务商。
其中1指白金酒公司自营业务;N指品牌孵化器(即品牌运营商)。白金酒公司将围绕这一战略，坚持一个内核打造极致个性的产品。随时做好因地制宜，因势利导，及时根据市场发展的需要调整发展策略的准备。
白金酒品牌开发的原则和方向是一种跨界合作。这种品牌开发强调合作伙伴具备其他行业的优势资源，在品牌开发的合作过程中，通过双方优势资源的互补，实现品牌与产品效益的最大化，使品牌开发过程中，双方都可从中受益。
此次合作的德州燕陵生物科技有限公司其前身是中国燕陵蜜酒厂，中华蜜酒就是由原中国燕陵蜜酒厂胡述云厂长与北京食品研究所所长刘少奇之女王晴于1984年研发，曾在1987年被列入世界名牌产品目录，并荣获国家科技进步二等奖(截至目前国内食品行业最高奖)。
据悉，白金中华蜜酒还未上市就已经实现了上千万元的订单量，这也充分证明了其产品过硬的品牌和品质。
抢耕500亿健康养生酒市场，开创酒业新天地
当今养生酒市场发展潜力大、增长速度惊人，品牌集中度越来越高。据资料显示，未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度增长率超高30%。有望成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。
茅台集团白金酒公司在新时期释放酱香资源和品牌资源，推动各地资源的整合和发展，携手优势企业共同进军健康养生酒市场，把握“蓝海”商机。白金中华蜜酒就是茅台集团白金酒公司打造更多优秀品牌、创新产品、开拓养生酒市场的重要成果，必将创造新的酒业天地。
