一个“酒业生态圈”呼之欲出。10月27日，第九十三届全国糖酒商品交易会在江苏南京召开之前，中国酒类流通协会会长王新国和歌德盈香股份有限公司董事长刘晓伟共同启动“共建酒业生态圈”仪式。据悉，此酒业生态圈是由酒行业内各方共同参与，致力打造一个以酒为媒介、以消费者为核心的合作共赢的酒业生态圈，这也预示着中国酒业生态圈建设新时代的真正到来。
作为国内老酒资源的控制商和运营商，歌德盈香一直致力于做全国最大的老酒库存及最强老酒流通品牌，但在2015年，公司相继出手并购，在短短时间内，迅速收购了葡萄酒电商也买酒和上海知名酒类连锁运营商酒老板，一系列动作让人心生好奇。
进行渠道整合的歌德盈香为何要提议建立一个“酒业生态圈”呢?刘晓伟在接受记者专访时表示，歌德盈香立志于成为一个连接者，歌德盈香是上游厂家、品牌代理商、经销批发商、连锁终端和行业相关领域的连接者，在初级阶段由酒业不同品牌体系、品类体系、分销商体系、零售体系、物流商体系、电商平台构建，而升级后的生态圈将延伸到跨界合作，通过物联网、大数据应用，满足消费者更广泛的需求，为消费者提供更多、更好、更快地服务，“我们规划三年内实现百亿，打造中国邮政式的终端覆盖面，建设3000家终端店，撬动万亿市场容量。”
酒类流通并购的看点在于O2O
中国酒类流通协会会长王新国认为，经过两年多的行业深度调整，酒业在2015年出现了一股并购热潮，2015年酒业并购的看点就在于O2O。
王新国向《华夏酒报》记者表示，在日新月异的移动互联网时代，消费者个人的主体地位已经越来越突出，越来越重要。企业在发展中，要改变过去以产品、渠道为导向，转而以用户需求和服务为决策依据，从单打独斗向合纵连横发展，热情拥抱“互联网+”。酒业已经从产业链模式开始跨入生态圈。
O2O模式的存在，是基于消费者体验的重新解构，它可以解决酒类流通传统模式的三大痛点：一是信息单向流通、无法互动;二是环节繁多、成本偏高;三是服务匮乏、渠道杂乱。
同时，当前消费者的消费习惯已经变化，消费者更习惯于通过手机购物，购物之余还希望分享，希望有线下的沟通、互动、交流。消费场景也发生了变化，而只有集线上电商、线下门店、会员服务于一体的O2O模式才能解决行业痛点。
品牌是O2O模式的核心，酒类流通行业从产业链时代进入生态圈时代，只有各环节相互合作才能获得生存和发展。目前，假酒问题仍然存在，各酒类品牌的优势是消费者容易识别，产品和服务质量有保证，消费者最看重品牌。要做O2O，必须要有一个全国化的、消费者熟知的品牌落地，同时需要品牌的场景化。
酒水流通行业正从产业链时代进入生态圈时代，现有的渠道商只有主动走出去，通过合作的形式建立一个跨区域、跨品牌的酒业同盟，才能生存和发展。
对流通行业进行优化而不是颠覆式革命，这也符合行业人士的观点。“以前是开放区，现在是旧城改造，这是移动互联环境下，借助资本的酒商破局之道。”北京和君咨询合伙人、酒水事业部总经理林枫表示，此轮酒业调整，带来了激烈的供应链竞争，从前是“开发区”，酒水行业发展靠的是增量，现在是“旧城区改造”，靠的是存量创新，需要产业优化。
打造酒业生态圈
歌德盈香的目标是通过股权合作的方式连接经销商、批发商、相关的品牌商、连锁店，打造酒水流通行业生态圈。刘晓伟表示，“因为不是所有的事都100%由自己来做。歌德盈香愿意成为连接者，把合作者伙伴连接起来，共建一个生态圈，整合各方资源为消费者提供更快更好的服务。”
他表示，对于渠道而言，最好的方式是建立门店直接接触消费者，并且最好是直营店或控股门店，加盟店和直管店合作者之间存在利益
冲突，缺乏长期合作基础。将线下门店规模化、品牌化、产品系列化，通过股权方式将它连接起来，这种真正的连锁门店就是接触消费者最好的店。
而歌德盈香采用股权合作而不是自己重新建店的方式打造线下连锁门店，原因一是因为自建门店资产重，难以迅速在全国扩张;二是烟酒食品各地偏好差异明显，现有渠道商在当地精耕细作几十年，更了解市场、更了解消费者需求、更了解行业生态。
歌德盈香并购的也买酒O2O模式，在未来是采用“1个体验店+10个社区店”的方式，将线上的会员、流量全部导入线下，社区服务店提供到门服务，通过葡萄酒的体验粘住客户，通过社区服务店进行流量的变现。未来的O2O 将是一个开放式体系，目前也买酒已与来伊份、天天果园、饿了么等各类生活服务公司达成合作，未来线下门店除了配送酒之外，还会配送其他各种生活服务品。
在歌德盈香的规划中，这一酒业生态圈分为三个层次，即共生(以酒为媒，通过跨界、跨类将产业链上的各类酒庄、酒厂、渠道商、零售店、餐厅、消费者等合纵连横，构建一个立体的格局，创建全新的价值平台)、再生(以线下门店为基础，各环节交汇互动，各自取长补短来服务客户，如客户喜欢什么、需求什么，产业其他环节就生产什么)、再生(比如通过酒社群、酒金融、酒数据库、物流网等更多资源汇聚而成的生态系统，实现合作共赢)等。
酒业生态圈合作共赢
除了歌德盈香，被青青稞酒并购的中酒网目前也正在进行“酒业生态圈”实践。中酒网正在打造一个新型的渠道平台“酒业生态圈”：将全产业链置于互联网平台，再通过互联网将产业与消费者联系在一起，中酒网董事长赖劲宇的目标是把部分骨干酒企纳入其中，形成近千亿的市场规模。“一股独大并不是青稞酒的目的，公司是站在整个中国白酒行业的角度，希望企业之间能够联姻，一同去构建白酒互联生态平台。”
据悉，目前中酒网正发力酒饮行业B2B市场。中酒网将以移动互联网工具为基础应用的“基于C端的B2B模式”为未来核心模式，以“中酒批”为平台工具的B2B业务已在山东、安徽展开试点工作，争取年内跑通业务链条中全部环节，建立可复制的样板市场。
而投资并购的歌德盈香也是希望通过打造酒业生态圈，来实现行业层面的合作公用。其逻辑是基于对酒行业在移动互联时代消费变化的更深层次的思考。传统酒类流通模式是单向、节点式的链条结构，从经销商到零售店再到消费者，其核心点在于提供消费者需要的产品。而在移动互联网时代，仅仅提供快捷优质的产品是不够的，要增加用户粘性，就必须满足消费者对服务和体验的需求。
歌德盈香布局O2O，是希望未来能做到以店周边两公里的顾客为核心，在快速提供酒水的同时，满足其个性化的产品及服务定制需求，如生日酒定制、酒庄婚礼策划等，还可以开展基于产品消费与兴趣的深度社交活动，如开设品酒课程、组建赵薇酒粉丝群等等。未来，歌德盈香通过线上注册和线下推广等方式，将形成一个庞大有效的数据库，为公司开展更符合消费者需求的服务提供宝贵依据。
移动互联的大潮影响着消费者的生活习惯和方式，同时也对行业提出了新的挑战。酒行业已经从产业链时代跨入生态圈时代，要真正打造和服务好这个生态圈，企业的商业模式也应从单打独斗向合纵连横发展。
