缺货断货成为常态的茅台宣布增加产能。12月6日晚间，茅台发布《第二届董事会2017年度第七次会议决议公告 》。内容即包括《关于投资建设“十三五”中华片区茅台酒技改工程及其配套设施项目的议案》。
据悉，项目建设地点在茅台镇中华村、太平村。项目计划建设制酒生产房23栋及其配套设施，建成投产后将新增5152吨/年茅台酒基酒生产能力;酒库20栋及其配套设施，建成后将新增2.6万吨基酒贮酒能力;制曲厂房8栋及其配套设施，建成投产后可配套7168吨茅台酒制酒的用曲需求。项目建设工期两年，总投资估算约35.59亿元。
事实上，茅台在今年8月党委会议上便提出了增加基酒产能。在2018年1月之前开工建设新增产能项目，确保2019年茅台酒基酒产能达到5.5万吨，以进一步增强发展后劲。
白酒营销专家蔡学飞对此指出，茅台作为中国酱香型白酒的代表企业，一直面临着产能不足的困境，酱酒具有特殊的工艺，要求五年的生产周期，这使得产能扩张具有滞后性。此外，酱酒市场处于快速发展中，市场前景看好，产能提升具有迫切性。此外，酱酒产量在整个白酒市场中占比依然较小，茅台提升基酒产能有利于促进未来白酒的多元化发展。
